Архив рубрики: Салаты

Салат «Грибная поляна»

Ингредиенты:

  • Грибы маринованные (шампиньоны) — 1 банка
  • Картофель — 2 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Копченый окорочок — 100-120 г
  • Сыр твердый (острый) — 150 г
  • Морковь — 1 шт
  • Майонез — 250-300 г
  • Зелень — 1 пучок
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

В круглую форму выложить слоями: грибы шляпками вниз» Сверху
посыпать их нарубленным зеленым луком и укропом» Смазать майонезом» картофель, тертый на крупной терке, полить майонезом»яйца, также тертые на крупной терке, полить майонезом»копченый окорочок, порезанный соломкой» Смазать майонезом» вареная морковь» Полить майонезом»тертый сыр» 2″ Круглое блюдо, приложить к форме и перевернуть салат на блюдо» Примечание:* Салат лучше делать накануне, чтобы он хорошо пропитался»

Фотографии:











Салат свекольный с орехами

Ингредиенты:

  • свекла — 1 шт
  • чеснок — 2 зуб.
  • фундук — 100-200 г
  • майонез — 100 г
  • лимонный сок — 0.5 ч.л
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Сварить  большую
свеклу»

Потереть на мелкую терку, посолить»

Измельчить 2 зубка чеснока»

Лесные орешки почистить и порезать мелко»

Перемешать свеклу с чесноком и орехами»

Перемазать майонезом» Добавлять можно не много, чтоб вкус
был свеклы, а не майонеза»

Капнуть пару капель лимонного сока и снова перемешать»

Майонез можно заменить сметаной»

Фотографии:













Салат Изысканный

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 шт»
  • Яйца — 4 шт»
  • Сыр Российский — 200 гр
  • Грибы шампиньоны — 400 гр
  • Лук репчатый — 0″5 шт»
  • Масло растительное — 50 гр
  • Семга х/к — 300 гр
  • Майонез — 1 тюбик
  • Соль — по вкусу
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Грибы нарезаем мелкими пластиночками, лук нарезаем кубиками» Жарим грибы с луком на растительном масле до полной готовности, слегка подсолить» Яйца натираем на крупной терке, помидоры нарезаем кубиками, сыр натираем на крупной терке, рыбу нарезаем кубиками» Яйца смешиваем с майонезом» Укладываем послойно:
1 слой – Рыба2 слой – Шампиньоны 3 слой – Майонез 4 слой – Сыр5 слой – Яйца с майонезом6 слой – Помидоры
Автор: Елена

Фотографии:











Салат «Сердечный»

Ингредиенты:

  • Сердце куриное — 1 кг
  • Шампиньоны — 1 кг
  • Морковь — 3 шт
  • Лук — 3 шт
  • Растительное масло — 4 ст»л»
  • Майонез — 80-90 г
  • Сметана — 90 г
  • Укроп — 3-4 веточки
  • Соль — 1/4 ч»л»
  • Перец черный — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Куриные сердечки и шампиньоны нарезать и обжарить на растительном масле до готовности»
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терку и припустить»
Ингредиенты остудить, смешать с майонезом и сметаной» Добавить соль, перец, укроп»Тщательно перемешать»

Фотографии:











Салат «Грушевый»

Ингредиенты:

  • Груша — 2-3 шт»
  • Сыр твердый — 200 гр»
  • Помидор — 1-2 шт»
  • Сметана — 3 ст»л»
  • Майонез — 1 ст»л»
  • Соль — 0,5 ч»л»
  • Сахар — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Груши и помидор порезать дольками, сыр твёрдый крупно натереть»
2″ Сделать заправку: сметану смешать с майонезом, добавить соль и сахар»
3″ Все смешать и заправить салат»

Фотографии:











Салат «Морской»

Ингредиенты:

  • Мидии — 500 г
  • Креветки — 500 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Майонез — 2-3 ст»л»
  • Горчица — 0,5 коф»л»
  • Лимон — 1/2 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Отварить мидии и креветки, если надо — почистить»Яйца отварить, нарезать ломтиками»Помидоры разрезать и очистить от семян,
порезать тоненькими полосочками»Тщательно перемешать ингредиенты»Смешать майонез, горчицу и лимонный сок» Заправить салат»

Фотографии: