Архив рубрики: Салаты

Салат из креветок с греческими коричневыми маслинами

Ингредиенты:

  • Креветки крупные — 400 г
  • Маслины коричневые — 10-15 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Яйцо перепелиное — 5 шт
  • Сметана — 1 ст»л»
  • Майонез — 2 ст»л»
  • Горчица — 1/4 ч»л»
  • Сок лимона — 1,5 ч»л»
  • Зелень — 1 пучок
  • Вода — 1 л
  • Соль — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Количество порций: 5-6Время приготовления: 25-30 минут

Довести до кипения воду» Добавить соль, 1 ч»л» сока лимона и 1/2 пучка зелени»
Отправить креветки в воду и оставить на 1-2 минуты» Очистить от панциря»
Яйца отварить и разрезать на 4 части»
Помидоры нарезать ломтиками»
У маслин удалить косточки» Разделить на 2 части»
Приготовить заправку: смешать майонез, сметану, 0,5 ч»л» сока лимона и горчицу»
Смешать все ингредиенты» Добавить заправку, тщательно перемешать»
Перед подачей добавить зелень»Примечание:* Пикантность салату придают греческие маслины, именно коричневого цвета»

Фотографии:











Салат «Козел в огороде»

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Редис — 6-7 шт
  • Огурец свежий — 1 шт
  • Картофель — 4-5 шт
  • Растительное масло — 0,5 ст»
  • Зелень — 1 пучок
  • Майонез — 150-200 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Натереть на терку сырые свеклу и морковь»Полосочками нарезать: помидоры, редис, огурец»Обжарить во фритюре картофель»Зелень нашинковать»На большое блюдо выложить горками ингредиенты» В центр выложить майонез»Перед подачей салат перемешать»

Фотографии:











Салат с говядиной и морковью

Ингредиенты:

  • Говядина — 350-400 г
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Лук — 1 шт
  • Уксус — 50 г
  • Сахар — 0,5 ч»л»
  • Майонез — 150 г
  • Яйцо перепелиное — 8 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Говядину отварить, нарезать ломтиками»Лук,
замариновать в уксусе»Затем потушить до мягкости на сковороде» В конце
тушения, посыпать сахаром, помешать и потушить еще 2 минуты»Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, украсить вареными перепелиными яйцами»

Фотографии:











Салат «Слоеный со свеклой»

Ингредиенты:

  • Ветчина — 300 гр.
  • Свекла отварная — 4 шт.
  • Картофель отварной — 4 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Лук маринованный — 1 шт.
  • Сыр твердый — 300 гр.
  • Майонез — 300 гр.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Ветчина нарезатся брусочками, лук для маринованияполукольцами, остальные ингредиенты трутся на крупной тёрке»
2″Выкладывается всё слоями, смазываякаждый слой майонезом, в такой последовательности:картофель, лук маринованый, ветчина, яйца, сыр, свекла»
3″ Салат должен настояться в холодильнике около 10-12 часов»

Фотографии:













Салат Радость

Ингредиенты:

  • Креветки (нечищеные) — 1 кг
  • Куриная грудка (филе) — 1 шт»
  • Яйца — 8 шт»
  • Помидоры — 3-4 шт»
  • Сыр твердый — 200 гр
  • Майонез — 200 гр
  • зелень —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Креветки, яйца, филе отварить до готовности»Креветки очистить»Яйца, филе, помидоры порезать кубиками 0,5- 0,7 мм»Соединить все ингредиенты, заправить майонезом»При подаче посыпать сверху сыром» Украсить зеленью»

Фотографии:











Салат из овощей, курицы и сыра

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 200 г
  • Капуста пекинская — 150 г
  • Листья салата — 1 пучок
  • Помидоры — 2 шт
  • Перец — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Сыр — 80 г
  • Соль — 1 ч»л»
  • Масло оливковое — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Куриную грудку отварить, дать остыть, нарезать полосками»
Пекинскую капусту нарезать квадратами» Лук полукольцами»
Помидоры и перец нарезать полосками» Сыр натереть на терку»
На листы салата выложила пекинскую капусту, помидоры, перец, лук, посолить, взбрызнуть оливковым маслом» Сверху украситькуриной грудкой исыром»

Фотографии: