Архив рубрики: Рецепты

Салат «Рио Гранде»

Ингредиенты:

  • салат «Айсберг» — 1 головка
  • огурец — 1 шт
  • помидор — 1 шт
  • перец болгарский красный — 2 шт
  • кунжут — 1-2 ст л»
  • зелень — 20 г
  • лимон — 1 шт
  • оливковое масло — 4-5 ст»л»
  • филе куриное — 150 г
  • батон — 2 ломтика
  • хлеб «Бородинский» — 2 ломтика
  • соус соевы — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

«Айсберг» порезать квадратами»Хлеб порезать и высушить»Перец, помидоры, огурец порезать кубиками»Куриное филе нарезать тонкими ломтиками» Обжарить его на
оливковом масле до готовностиВытащить филе из сковороды» Туда бросить кунжутные семечки, обжарить»Залить 2 столовыми ложками соевого соуса и выдавить сок
половины лимона, 2 столовые ложки оливкового масла» Оставить на огне 2 мин»Перемешать салат в глубокой тарелке, добавить приготовленную
заправку»Выложить на блюдо горкой, посыпать сухариками, сверху по
кругу выложить филе и украсить зеленью»

Фотографии:











Салат «Для тебя»

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 200 гр»
  • копчёный колбасный сыр — 200 гр»
  • яйца — 3 шт»
  • лук — 1 шт»
  • уксус — 2 ч»л»
  • вода — 50 мл»
  • соль — 1/2 ч»л»
  • сахар — 1 ч»л»
  • майонез — 80 мл»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Время приготовления: 40 мин»Описание:Отварное мясо нарезать соломкой» Можно взять отварную телятину, свинину» Приготовить маринованный лук: смешать лук, нарезанный полукольцами,
уксус, разбавленный водой, соль, сахар и мариновать 20 минут»Сыр и отварные яйца натереть на крупной тёрке»Смешать все компоненты, заправить майонезом»Украсить в форме «корзинки с цветами»»

Фотографии:











Азиатский салат

Ингредиенты:

  • Коктейль из морепродуктов — 1 уп»
  • Пармезан — 50-60 г
  • Шпинат — 100-150 г
  • Чеснок — 1 зубок
  • Лук порей — 1 шт
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»
  • Соль — 0,5 ст»л»
  • Сахар — 1/8 ч»л»
  • Перец чили — 1/2 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

На сковороде обжарить 5-15 минут лук (белую часть)»Затем добавить морепродукты, чеснок, соль, сахар, горький перец за 2-3 мин до окончания»На блюдо выложить шпинат, потереть пармезан, выложить морепродукты»

Фотографии:











Салат «Печень под шубой»

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 200 г
  • Картофель — 2 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Лук — 1 шт
  • Огурец соленый — 2 шт
  • Майонез — 200 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Первый слой: печень отварить и натереть на крупной терке»Второй слой: морковь натереть на крупной терке, обжарить с луком, остудить» Промазать майонезом»Третий слой: натереть отварной картофель, перемешать с мелко нарезанным соленым огурцом» Промазать майонезом»Четвертый слой: на мелкой терке натереть яйцо и украсить все блюдо»

Фотографии:











Салат из запеченных перцев и лука-гриль.

Ингредиенты:

  • оливковое масло — 2 ст.л.
  • сухая петрушка — 1 ст.л.
  • бальзамический уксус — 1-2 ст.л.
  • томаты — 5 шт
  • перцы — 4 шт.
  • лук — 2 шт.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Свежие помидоры ошпарить и снять кожицу»2″ Запечь на гриле перцы, очистить от кожуры»3″ Нарезать томаты, перцы, лук» 4″ Сделать заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, сухую петрушку»Примечание* Такой салат отлично подчеркивает вкус мяса»

Фотографии:













Салат из запеченных перцев и лука — гриль

Ингредиенты:

  • оливковое масло — 2 ст»л»
  • сухая петрушка — 1 ст»л»
  • бальзамический уксус — 1-2 ст»л»
  • томаты — 5 шт
  • перцы — 4 шт»
  • лук — 2 шт»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Свежие помидоры ошпарить и снять кожицу»2″ Запечь на гриле перцы, очистить от кожуры»3″ Нарезать томаты, перцы, лук» 4″ Сделать заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, сухую петрушку»Примечание* Такой салат отлично подчеркивает вкус мяса»

Фотографии: