Инструкция:
Выход: 1 порцияОчистить апельсин» Крупно нарезанный мякоть»Цедру 1/3 апельсина нарезать тонкой соломкой»На разогретую сковороду вылить воду и сахар, немного потомить, чтоб сахар растаял — до карамелизации»Добавить апельсин и цедру, пряности, потомить минуту на огне» Выложить на оладьи варенье и полить концентратом»
Фотографии:
Инструкция:
Творог, сахар, масло хорошо вымешать, добавить орехи и изюм»
В стакане молока развести желатин и поставить подогревать,
но не кипятить» После растворения желатина влить эту смесь в творог и хорошо
перемешать»
Выложить в разъемную форму и поставить на 3 часа в холодильник»
Освободить от формы и украсить фруктами» Держать в холодильнике»
Фотографии:
Инструкция:
Для основы измельчить болгарский перец и 3 помидора, тушим до выпаривания жидкости но не поджаривать, добавить перец, соль по вкусу, сушёный тимьян» Полученную смесь распределить по дну огнеупорной формы»Нарезать тонкими кружочками овощи»Затем выкладывать их, чередуя между собой, поверх соуса так, чтобы каждый кружочек накрывал другой, оставляя открытым примерно пол сантиметра»Смешать в чашке чеснок, оливковое масло, сушеный тимьян, соль и перец» Сбрызнуть смесью овощи»Затем накрыть форму фольгой, защемите края и запекайте в духовке примерно 2 часа, пока овощи полностью не приготовятся » Снять фольгу и запекать еще минут 20-30″ Достать рататуй из духовки» Если в форме будет слишком много жидкости, поставить ее на средний огонь, чтобы жидкость выпарилась»Приятного аппетита!
Фотографии:
Инструкция:
1″ Баклажан, болгарский перец и лук нарезать полукольцами» 2″ Баклажан обжарить на сковороде с двух сторон, посолить, поперчить»3″ Через 10 мин» добавить перец, еще через 5 мин» — лук» Жарить все вместе 5 мин» 4″ Затем добавить помидор, бульон, томатную пасту, чеснок, итальянские травы, уксус и вино»5″ Отварить макароны, и выложить на них готовый соус»Приятного аппетита!
Фотографии:
Инструкция:
Баклажаны запечь в духовке под фольгой» Остудить, нарезать ломтиками»
Кабачки, картофель, перец, лук нарезать кубиками и обжарить по-отдельности»
Помидоры обжарить, посолить, добавитьсахар»
Свинину отварить, нарезать мелко»
Все ингредиенты сложить в кастрюлю, добавить бульон, посолить, поперчить и тушить30 минут на медленном огне»
Фотографии:
Инструкция:
Поджарить куриные окорочка на растительном масле, отделить мясо от костей, порезать на небольшие
кусочки» На сливочном масле поджарить чеснок и лук, добавить муку, потом молоко» Перемешивать до загустения»С помидора снять
кожицу, потереть его на терке в соус, поперчить, добавить
травы и 2 ч»л» соли» Потушить 3-4 минуты»Куриное мясо выложить в соус» Держать на медленном огне еще 5 минут»Спагетти отварить в кипящей соленой воде 8-10 минут»Спагетти выложить в тарелку, сверху полить соусом»
Фотографии: