Архив рубрики: Рецепты

Блинный торт

Ингредиенты:

  • лук — 1 шт»
  • морковь — 2-3 шт»
  • майонез — 1-2 ст»л»
  • филе курицы — 200-300 гр»
  • растительное масло — 100-150 мл»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Выпечь блины по любому рецепту» Блины должны получиться не сладкими» 2″ Филе курицы обжарить на растительном масле»3″ Морковь натереть на средней тёрке, лук мелко покрошить»4″ Морковь обжарить с луком» 5″ Приготовить начинку: в прожаренную с луком морковь добавить майонез и  мелко нарезанную курицу» Хорошо перемешать»6″ Выложить блины слоями и перемазать начинкой»7″ Выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов 10 мин»Готовый торт сверху можно смазать майонезом»Приятного аппетита!

Фотографии:











Яблоки в бисквите

Ингредиенты:

  • Яблоки — 4-5 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Сахар — 175 г
  • Мука — 125 г
  • Растительное масло — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яблоки мелко нарезать, посыпать 50 г сахара, выложить в форму, смазанную маслом»Приготовить бисквитное тесто: яйца взбить со 125 г сахара и мукой»Залить тестом яблоки»Запечь в духовке 40 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Торт «Сказка»

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт
  • сахар — 100 г
  • сметана — 250 г
  • молоко сгущенное — 1 б
  • молоко сгущенное вареное — 1 б
  • мука — 1,5 ст
  • сода — 1 ч»л»
  • какао — 100 г
  • масло слив» — 200 г
  • орехи — 200 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Взбить в пену яйца и 100 г сахара»Добавить сметану, не вареное сгущенное молоко, муку, гашеную
соду и какао»Выпечь из этого теста 2 коржа»Вареное сгущенное молоко смешать с маслом и орехами, промазать
коржи, украсить по желанию»Дать торту пропитаться несколько часов»

Фотографии:











Шоколадный медовик с орехами

Ингредиенты:

  • сахар — 1,5 ст
  • яйца — 3 шт
  • мед — 2 ст»л»
  • масло сливочное — 350 г
  • разрыхлитель — 1 ч»л»
  • шоколад горький — 100 г
  • мука — 3 ст
  • сгущеное молоко вареное — 1 б
  • орехи грецкие, ядра — 2 ст
  • какао — 2 ст»л»
  • молоко — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Стакан сахара, яйца, мед, шоколад и 200 г масла положить в
кастрюлю, перемешать, поставить на баню и, постоянно помешивая, добавить
разрыхлитель»Когда масса увеличится в 3 раза, всыпать 1,5 стакана муки,
помешивать» Когда загустеет, снять с огня, добавить оставшуюся муку,
замесить» Разделить на 6-7 лепешек, раскатать и выпекать»Для крема смешать сгущенку, 100 г масла и орехи» Смазать коржи
кремом»Для глазури перемешать 2 столовые ложки какао, 3 столовые ложки
сахара, 2 столовые ложки молока, 50 грамм сливочного масла» Поставить на
маленький огонь, нагревать до растворения сахара»Покрыть верхний корж глазурью»

Фотографии:











Шоколадно-кокосовое печенье

Ингредиенты:

  • стружка кокосовая — 200 г
  • мука — 60 г
  • какао — 25 г
  • масло сливочное — 100 г
  • шоколад темный — 150 г
  • шоколад молочный — 100 г
  • яйца — 3 шт
  • сахар — 250 г
  • соль — 1/4 ч»л»
  • ванилин — 2 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Смешать муку, какао, кокосовую стружку, соль»Масло с шоколадом растопить на водяной бане» Яйца взбить, добавить сахар, шоколадную и кокосовую смеси и
ванилин» Сделать из теста кружочки, выложить на противень и выпекать
12-15 минут при 180 С» Выкладывайте печенье на расстоянии друг от друга, т»к»
печенье хорошо «растёт»»

Приятного аппетита!!!

Фотографии:











Торт с фруктами

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт
  • сметана — 0,5 кг
  • сахар — 2 ст
  • мука — 2 ст
  • какао — 5 ст»л»
  • разрыхлитель — 1 шт
  • кондитерский крем для взбивания «На здорвье» — 0,5 л
  • желатин — 12 г
  • апельсин — 2 шт
  • яблоки — 2 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Смешать 4 яичных желтка с 1 стаканом сахара»Добавить сметану, все хорошо перемешать»Просеять муку с разрыхлителем и какао, все хорошенько
перемешать» Взбить 4 белка, постепенно добавлять еще стакан сахара»Треть белковой массы смешать с тестом, а остальное осторожно
вводить в тесто»Выложить тесто в круглую разъемную форму и печь минут 30 при
180 град»Разрезать на 2 коржа»Пропитать коржи сиропом из 2 столовых ложек сахара и 4
столовых ложек воды» В сироп можно добавить 0,5-1 столовую ложку коньяка» Взбить охлажденный крем до густой упругой консистенции, разделить
на 2 части»В первую часть порезать 1 апельсин и яблоки и намазать первый
корж»Во вторую часть добавить желатин, размоченный в кипяченой
воде»Намазала второй корж, и выложить сверху фрукты, их кисточкой
смазать желатином, чтоб не обветривались»Затем торт поставить в холодильник, верхний слой застывает и немного
желейный получается»

Фотографии: