Архив метки: молоко сгущенное вареное

Рулет «Сгущенкино»

Ингредиенты:

  • молоко сгущенное невареное — 1 б
  • молоко сгущенное вареное — 1 б
  • яйца — 2 шт
  • сода — 1 ч»л»
  • мука — 1 ст
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яйца взбить со сгущенным молоком»Добавить соду, гашенную уксусом, и муку»Хорошо перемешать»Тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки» Выпекать корж 15 мин при температуре 180 гр»Готовый корж быстро свернуть рулетом вместе с бумагой, и
дать ему немного остыть» Затем аккуратно его раскрутить, удалить бумагу и смазать рулет любой
вареным сгущенным молоком»

Фотографии:











Торт «Сказка»

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт
  • сахар — 100 г
  • сметана — 250 г
  • молоко сгущенное — 1 б
  • молоко сгущенное вареное — 1 б
  • мука — 1,5 ст
  • сода — 1 ч»л»
  • какао — 100 г
  • масло слив» — 200 г
  • орехи — 200 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Взбить в пену яйца и 100 г сахара»Добавить сметану, не вареное сгущенное молоко, муку, гашеную
соду и какао»Выпечь из этого теста 2 коржа»Вареное сгущенное молоко смешать с маслом и орехами, промазать
коржи, украсить по желанию»Дать торту пропитаться несколько часов»

Фотографии:











Торт «Курочка Ряба»

Ингредиенты:

  • маргарин — 200 г
  • молоко — 550 г
  • сахар — 300 г
  • мука — 3,5 ст
  • сода — 0,5 ч»л»
  • масло сливочное — 250 г
  • молоко сгущенное вареное — 1 б
  • яйца — 3 шт
  • желатин — 1 пач»
  • лимонный сок — 1 ч»л»
  • формы яичные* — 8 шт
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Гнездо:

Смешать 200 гр размягченного маргарина, 100гр молока, 100 гр
сахара»Добавить 3 стакана муки с горкой, 0,5 чайной ложки соды»Тесто замесить, прокрутить через мясорубку для получения
«червячков»»Выпечь, раздробить» Смешать 200гр сливочного масла и 1 банку вареного сгущенного
молока»Перемешать крошки с кремом и орехами»Выложить полученную основу в форме гнезда»

Яйца:

Вскипятить 250 гр молока»Отдельно растереть неполный стакан сахара с 1 яйцом и 2
желтками»Добавить туда же 200 гр холодного молока и 1/2 столовой ложки
муки» Эту массу аккуратно тонкой струйкой вливаем в кипящее
молоко, помешиваем и варим до загустения»Добавляем туда же растопленный желатин, лимон сок, 50 гр
сливочного масла»Заполняем заранее приготовленные яичные формы*, и ставим их в
холодильник для застывания»Достаем, очищаем и складываем в гнездо»

*Яичные формы:

Аккуратно с тупого конца разбиваем яйцо, выливаем содержимое, моем,
сушим»

Фотографии: