Архив рубрики: Гарниры

Тальятелли с вешенками

Ингредиенты:

  • тальятелле — 400 г
  • вешенки — 500 г
  • чеснок — 1-3 зуб
  • лук — 2 шт
  • сливки — 80 мл
  • петрушка — 30-40 г

Инструкция:

Вешенки мелко порубить Чеснок раздавить ножом и обжарить в растительном масле, он
отдал весь свой аромат, потом вынуть;Тальятелли отварить (7 мин)Пока они варятся, лук привялить в чесночном масле, добавить
грибочки, посолить, поперчить»Влить мл 80 сливок, добавить тальятелле и мелко порубленную
петрушку

Фотографии:











Запеканка из макарон

Ингредиенты:

  • Макароны — 200 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Ветчина — 200 г
  • Кукуруза консервированная — 1/2 банки
  • Укроп — 3 веточки
  • Сыр — 100 г
  • Соль — 1 ст»л»

Инструкция:

Макароны отварить в соленой воде, промыть»
Взбить яйцо, смешать с макаронами»
В форму укладывать слоями: макароны, ветчина, порезанная соломкой, кукуруза, укроп, сыр» Повторить еще раз»
Запечь в духовке 15 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Тыквенная каша

Ингредиенты:

  • Пшено — 1 ст»
  • Молоко — 1 л
  • Тыква — 300-400 г
  • Сливочное масло — 80 г
  • Сахар — 2-2,5 ст»л»
  • Ваниль — 1/4 ч»л»

Инструкция:

Сварить пшено на молоке»В духовку отправить,
порезанную кубиками, тыкву на 20-30 минут при температуре 160-180 градусов»Вынуть тыкву из духовки, добавить в нее пшено, сливочное масло, сахар и ваниль»

Фотографии:











Картофельная запеканка с индейкой

Ингредиенты:

  • Картофель — 0,8-1 кг
  • Индейка — 350-400 г
  • Грибы — 350-400 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Сыр — 250 г
  • Соль — 2 ч»л»

Инструкция:

Картофель очистить, нарезать тонкими кольцами, посолить и разделить на 2 части»Индейку перемолоть на мясорубке»Грибы вымыть и нарезать пластинами»В жаропрочную форму выложить слоями: картофель, фарш, грибы, картофель»Запечь в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов»Вынуть з духовки, полить взбитыми яйцами и
посыпать тертым сыром»Снова отправить в духовку на 15-20 минут»

Фотографии:











Картошка, запеченная с салом

Ингредиенты:

  • картофель — 1 кг
  • сало — 100-200 г
  • чеснок — 1 зуб
  • соль — 0,5 ч.л.
  • перец — 0,25 ч.л.

Инструкция:

Сало порезать очень мелко ( можно измельчить мясорубкой или
блендером)»Добавить чеснок, соль, перец»Картофель порезать кружками»На каждый кружечек намазать «фарш» и уложила на
противень»Поставить в духовку запекаться»

Фотографии:













Ризотто с курицей

Ингредиенты:

  • грудинка курицы — 350-400 гр»
  • растительное масло — 2-3 ст»л»
  • рис — 400 гр»
  • лук — 1 шт»
  • вода — 1 л»
  • замороженное овощное ассорти — 500 гр»
  • соль — по вкусу

Инструкция:

1″ Предварительно отварить курицу»2″ В большой кастрюле обжарить на растительном масле луковицу, всыпать туда рис, размешать, чтобы рис был покрыт маслом» 3″ Затем влить куриный бульйон, всыпать готовые размороженые овощи и варить до готовности» 4″ Курицу отделить от косточки, порезать полосочками» Курицу, по желанию, можно немного обжарить»5″ Курицу  добавить к готовому рису и размешать» Посолить»Приятного аппетита!

Фотографии: