Ингредиенты:
- картофель — 6 шт»
- лук маринованный — 1 шт»
- перец красный — 1/6 ч»л»
- майонез — 3 ст»л»
- сыр — 150 гр»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Фотографии:
Архив рубрики: Гарниры
Утренний омлет
Ингредиенты:
- кабачок — 1 шт»
- сосиски — 2 шт»
- перец — 1 шт»
- муки — 1 ст»л»
- молоко — 1/2 ст»
- оливки — 6 шт»
- яйцо — 3 шт»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
1″ Нарезать кабачок, сосиски, перец, оливки»2″ Обжарить на сковороде»3″ Залить взбитым яйцом с молоком и щепоткой муки» Накрыть крышкой и на маленький огонь минут на 10″ Сытно и легко»
Фотографии:
Суфле из цветной капусты с укропом
Ингредиенты:
- цветная капуста — 1 кг»
- яйца — 3 шт»
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- укроп — 200 гр»
- молоко — 80 мл»
- майонез — 1-2 ст»л»
- лимон — 1 шт»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
1″ Капусту отварить (добавив в воду сок лимона), измельчить в блендере, добавить соль, перец, мелко порезанный укроп, молоко, желтки»2″ Всё тщательно перемешать и добавить взбитые белки» Аккуратно перемешать и перелить в форму для выпекания»3″ Выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов, 30 мин»
Готовое блюдо можно подавать с кусочками отварного мяса»Приятного аппетита!
Фотографии:
Картофель запеченный с баклажанами
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Баклажаны — 300 г
- Сливки 22 — 200 мл
- Чеснок — 2 зубка
- Сыр — 250 г
- Масло сливочное — 10 г
- Перец молотый — 1/2 ч»л»
- Соль — 2 ч»л»
- Зелень — 1 пучок
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Картофель и баклажанынарезать брусками»
Сыр потереть на мелкую терку»
Сковороду с высокими бортами смазать сливочным маслом» Уложить слоями картофель (1/2 порции), чуть посыпать сыром (10-15 г),баклажаны (1/2 порции), сыр» Слои повторять до окончания количества ингредиентов»
Приготовить заливку: смешать в блендере сливки, чеснок (пропущенный через пресс), соль, перец»Довести до кипения и полить овощи»
Закрыть крышкой и тушить на слабом огне 35 минут» (не мешать)» Посыпать зеленью»
Фотографии:
Картофель под соусом
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Майонез — 150 г
- Чеснок — 3-4 зубка
- Сливки 20 — 30 мл
- Укроп — 1 пучок
- Соль — 1 ст»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Отварить картофель 20-25 минут в подсоленной воде» Слегка охладить и порезать каждую на 8 частей (2
перерезания вдоль и одно — поперек), сложить в форму»Приготовить
соус: смешать майонез, чеснок,
сливки, нашинкованный укроп»Залить соусом картофель» Поставить в духовку на 15-20 минут (до
румяной корочки) при температуре 180 градусов»
Фотографии:
Мидии тушенные с овощами
Ингредиенты:
- Мидии замороженные — 400 гр
- Лук репчатый — 2 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Помидор — 2-3 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Пучок петрушки — 1 шт.
- Растительное масло —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Мидии разморозить, дать стечь воде» перец болгарский, лук, помидоры (предварительно снять кожицу) порезать кубиками» Морковку натереть на крупной терке»На небольшом количестве масла слегка припустить лук и морковь» добавить мидии и обжаривать помешивая 3-4 минуты» Добавить помидоры и перец» Тушить 10 минут под крышкой на медленном огне, посолить — поперчить» Перед подачей посыпать мелко порубленной зеленью»Подавать можно как отдельное блюдо или с гарниром»Приятного аппетита!
Фотографии:
