Архив рубрики: Гарниры

Картофель, печеный в в кожуре с чесночным маслом

Ингредиенты:

  • Картофель — 6-8 шт
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Укроп — 1 пучок
  • Чеснок — 1/2 зубка
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль — 2 ст.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофельпомыть щеткой, высечь крестом середину, хорошо наколоть ножом, чтоб не полопалась» Залить водой,посолить и дать покипеть 10-15 минут»
Потом смазать растительным маслом и отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов»
Порезать мелко укроп, выдавитьчерез прессчеснок и добавить мягкое сливочное масло» Перемешать»
Когда картошечка будет готова, положить в середину масло»

Фотографии:













Картофель запеченный в рукаве

Ингредиенты:

  • Курица — 1,5-2 кг
  • Картофель — 1,5 кг
  • Чеснок — 2 зубка
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Соевый соус — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Порезать курицу на порционные кусочки, посолить, поперчить, выдавить
чеснок и смазать соевым соусом»Оставить мариноваться на 1 час»Картофель
почистить и порезать кусочками»Все сложить в рукав, закрепить и проколоть в нескольких местах»Запекать в духовке 1,5 часа при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Рис с овощами

Ингредиенты:

  • Рис — 150 г
  • Кабачок — 1 шт
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Лук — 1 шт
  • Помидоры — 3 шт
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 2 ст» л»
  • Вода для риса — 350 мл
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Рис отварить до полуготовности» Кабачки, перец болгарский, лук и помидоры нарезать кубиками» Обжарить на растительном масле, посолить, поперчить» К овощам отправить рис и потушить на медленном огне 15-20 минут»

Фотографии:











Фаршированные макароны

Ингредиенты:

  • Макароны крупные — 500 г
  • Фарш мясной — 350 г
  • Сметана — 200 г
  • Майонез — 50 г
  • Соль — 2 ст»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Итальянские травы — 1 ч»л»
  • Вода (соус) — 100 мл
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Макароны отварить 2 минуты в соленой воде» Выложить в форму для запекания»
Фарш посолить, поперчить» Наполнить им макароны»
Приготовить соус: сметану смешать с майонезом и водой» Добавить травы»
Залить соусом макароны и запечь в духовке 25 минут при температуре 160 градусов»

Фотографии:











Лобио

Ингредиенты:

  • Фасоль — 1 ст»
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Зелень — 1 пучок
  • Грецкие орехи — 0,5 ст»
  • Томатный сок — 1,5-2 ст»
  • Чеснок — 2 зубка
  • Чабер (сушенный) — 1/2 ч»л»
  • Мята (сушенная) — 1/4 ч»л»
  • Растительное масло — 4-5 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Фасоль замочить на ночь» Отварить»На сковороде обжарить лук, морковь» Когда они
подрумянятся, добавить зелени, затем рубленные орехи» Залить томатным соком»В сковороду выложить фасоль, добавить мелко рубленный чеснок и специи»Снять с огня и
дать настояться в течении 30 минут»

Фотографии:











Спагетти «Болоньезе»

Ингредиенты:

  • Спагетти из твердых сортов пшеницы — 0,5 кг
  • Куриное филе — 0,5 кг
  • Соус «Болоньезе» — 1 уп»
  • Соль — 1-2 ч»л»
  • Приправа «Итальянские травы» — 1 ст»л»
  • Помидоры — 2-3 шт
  • Сыр «Пармезан» — 100 г
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Перемолоть
куриное филе, обжарить на растительном масле, добавить готовый соус
«Болоньезе», посолить и добавить итальянские травы» В конце добавить
мелко нарезанные помидоры, потушить 5-7 минут»Отварить спагетти в подсоленной воде»Выложить в тарелку, сверху выложить соус и потереть пармезан»

ttttt
tttttt

Фотографии: