Архив рубрики: Гарниры

Макароны с соусом

Ингредиенты:

  • Спагетти — 50 г
  • Куриный окорочок — 2 шт
  • Чеснок — 2 зубка
  • Лук — 1 шт
  • Мука — 1 ст»л»
  • Молоко — 100 мл
  • Помидоры — 2 шт
  • Соль — 2 ст»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Сливочное масло — 100 г
  • Приправа «Прованские травы» — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Поджарить куриные окорочка на растительном масле, отделить мясо от костей, порезать на небольшие
кусочки» На сливочном масле поджарить чеснок и лук, добавить муку, потом молоко» Перемешивать до загустения»С помидора снять
кожицу, потереть его на терке в соус, поперчить, добавить
травы и 2 ч»л» соли» Потушить 3-4 минуты»Куриное мясо выложить в соус» Держать на медленном огне еще 5 минут»Спагетти отварить в кипящей соленой воде 8-10 минут»Спагетти выложить в тарелку, сверху полить соусом»

Фотографии:











Картошка с овощами

Ингредиенты:

  • картофель — 6 шт»
  • лук маринованный — 1 шт»
  • перец красный — 1/6 ч»л»
  • майонез — 3 ст»л»
  • сыр — 150 гр»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Фотографии:











Утренний омлет

Ингредиенты:

  • кабачок — 1 шт»
  • сосиски — 2 шт»
  • перец — 1 шт»
  • муки — 1 ст»л»
  • молоко — 1/2 ст»
  • оливки — 6 шт»
  • яйцо — 3 шт»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Нарезать кабачок, сосиски, перец, оливки»2″ Обжарить на сковороде»3″ Залить взбитым яйцом с молоком и щепоткой муки» Накрыть крышкой и на маленький огонь минут на 10″ Сытно и легко»

Фотографии:











Суфле из цветной капусты с укропом

Ингредиенты:

  • цветная капуста — 1 кг»
  • яйца — 3 шт»
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу
  • укроп — 200 гр»
  • молоко — 80 мл»
  • майонез — 1-2 ст»л»
  • лимон — 1 шт»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Капусту отварить (добавив в воду сок лимона), измельчить в блендере, добавить соль, перец, мелко порезанный укроп, молоко, желтки»2″ Всё тщательно перемешать и добавить взбитые белки» Аккуратно перемешать и перелить в форму для выпекания»3″ Выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов, 30 мин»
Готовое блюдо можно подавать с кусочками отварного мяса»Приятного аппетита!

Фотографии:











Картофель запеченный с баклажанами

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 г
  • Баклажаны — 300 г
  • Сливки 22 — 200 мл
  • Чеснок — 2 зубка
  • Сыр — 250 г
  • Масло сливочное — 10 г
  • Перец молотый — 1/2 ч»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Зелень — 1 пучок
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель и баклажанынарезать брусками»
Сыр потереть на мелкую терку»
Сковороду с высокими бортами смазать сливочным маслом» Уложить слоями картофель (1/2 порции), чуть посыпать сыром (10-15 г),баклажаны (1/2 порции), сыр» Слои повторять до окончания количества ингредиентов»
Приготовить заливку: смешать в блендере сливки, чеснок (пропущенный через пресс), соль, перец»Довести до кипения и полить овощи»
Закрыть крышкой и тушить на слабом огне 35 минут» (не мешать)» Посыпать зеленью»

Фотографии:











Картофель под соусом

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Майонез — 150 г
  • Чеснок — 3-4 зубка
  • Сливки 20 — 30 мл
  • Укроп — 1 пучок
  • Соль — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Отварить картофель 20-25 минут в подсоленной воде» Слегка охладить и порезать каждую на 8 частей (2
перерезания вдоль и одно — поперек), сложить в форму»Приготовить
соус: смешать майонез, чеснок,
сливки, нашинкованный укроп»Залить соусом картофель» Поставить в духовку на 15-20 минут (до
румяной корочки) при температуре 180 градусов»

Фотографии: