Ингредиенты:

• Утиные желудки — 400 г
• Утиный жир — 50 г
• Рис пропареный — 2 ст»
• Морковь — 1 шт
• Лук — 2 шт
• Бульон — 4 ст»
• Чеснок в кожуре — 7 зубков
• Соль — 2 ст»л»
• Перец — 1/2 ч»л»
• Растительное масло — 3 ст»л»
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Утиные желудки нарезать небольшими кусочками» Проварить 20 минут»
Тертую морковку, полукольцами лук обжарить на сковороде с растительным масломиутиным жиром»
Отварные желудки добавить к овощам, немного потушить»
Пропаренный рис, бульон,чеснокв кожуре, соль, молотый перец и ингредиенты со сковороды сложить в кастрюлю,перемешать» Поставить на медленный огонь под крышку» Тушить 30 минут»
Примечание:
* Не мешать до готовности»

Фотографии: