Архив метки: тыква

Салат из запеченной тыквы

Салаты

2 порции
Время: 35 минут

Ингредиенты:

  • тыква —
  • чеснок —
  • кариандр —
  • растительное масло —
  • уксус —
  • листья салата —
  • ветчина —
  • подсолнечные семечки —
  • сыр —

Тыква тушенная с чесноком

2 порции
Время: 15 минут

 

Инструкция:

  1. Подготовить продукты.
  2. Тыкву почистить и нарезать кусочками размером 3 см.
  3. Растительное масло нагреть в сковороде. Выложить кусочки нарезанной тыквы в разогретое растительное масло.
  4. Обжаривать кусочки тыквы до порозовения бочков.
  5. Приготовить соус. Для этого смешать мёд, уксус бальзамический и соус соевый. Натереть на чеснокодавке или мелкой терке чеснок и добавить в соус.
  6. Соус вылить в поджаренные кусочки тыквы, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить, пока не выпарится жидкость около 10 минут. После того, как выпариться жидкость и тыква уже будет готова, посолить, т к в соевом соусе есть соль, то солить надо в конце.

Ингридиенты:

  • Тыква гр — 500
  • Мёд гр — 15
  • Уксус бальзамический столовая ложка — 1
  • Соус соевый столовая ложка — 1
  • Чеснок зубчика — 2
  • Соль по вкусу —
  • Растительное масло для обжарки гр — 30

Финальная Фотография:

Овощное рагу «Деревенский огород»

2 порции
Время: 20 минут

 

Инструкция:

  1. Все нарезать кубиками, морковь натереть на терке, лук нарезать четверть колечками.
  2. Все по очереди закладывать в сотейник с хорошо разогретым маслом и помешивать, перед следующей закладкой. Огонь должен быть больше среднего, чтобы овощи быстро подрумянивались. После добавления последнего овоща огонь уменьшить и потомить. Там практически все овощи можно есть сырыми, поэтому степень готовности определяются вашими гастрономическими предпочтениями. В конце положить чеснок, помидор , соль, перец и специи. Еще подержать на огне 2 минуты.

Ингридиенты:

  • Баклажан гр — 170
  • Репка гр — 100
  • Тыква гр — 100
  • Болгарский перец гр — 100
  • Помидор гр — 100
  • Морковь гр — 100
  • Репчатый лук гр — 100
  • Чеснок зубчик — 1
  • Соль, перец по-вкусу —
  • Соевый соус стол ложка — 1
  • Лимонный сок чайной ложки — 0,5
  • Масло растительное для жарки стол ложки — 4

Финальная Фотография:

Салат из запеченной тыквы

2 порции
Время: 35 минут

 

Инструкция:

Ингридиенты:

  • тыква —
  • чеснок —
  • кариандр —
  • растительное масло —
  • уксус —
  • листья салата —
  • ветчина —
  • подсолнечные семечки —
  • сыр —

Финальная Фотография:

Тыква, запеченная в фольге

Ингредиенты:

  • Тыква — 400 г
  • Яблоко — 3 шт
  • Мед — 2-3 ст»л»

Инструкция:

Тыкву и яблоки нарезать кубиками, выложить в фольгу и полить медом»Отправить в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты:

  • Тыква — 500-700 г
  • Лук — 1 шт
  • Сыр — 50 г
  • Молоко (сливки) — 1 ст»
  • Тыквенное семя — 1/4 ст»
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Перец красный молотый — 1/8 ч»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Сахар — 1/2 ч»л»

Инструкция:

Нарезать тыкву кубиками» Лук со специями и
солью обжарить на растительном масле»Добавляем тыкву, перемешать и
тушить на медленном огне до мягкости овощей»Когда овощи готовы, взбиваем
их блендером до консистенции пюре, предварительно вытащив
лавровый лист»Подогреть молоко (сливки)» Добавить в овощное пюре» Перемешать и прогреть»Добавить сыр,
натертый на терке» Продолжить греть до тех пор, пока сыр не начнет
плавиться и тянуться»Суп украсить жареными чищеными тыквенными
семечками»

Фотографии: