2 порции
Время: 35 минут
Ингредиенты:
- тыква —
- чеснок —
- кариандр —
- растительное масло —
- уксус —
- листья салата —
- ветчина —
- подсолнечные семечки —
- сыр —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Архив метки: тыква
Тыква тушенная с чесноком
2 порции
Время: 15 минут
Инструкция:
- Подготовить продукты.
- Тыкву почистить и нарезать кусочками размером 3 см.
- Растительное масло нагреть в сковороде. Выложить кусочки нарезанной тыквы в разогретое растительное масло.
- Обжаривать кусочки тыквы до порозовения бочков.
- Приготовить соус. Для этого смешать мёд, уксус бальзамический и соус соевый. Натереть на чеснокодавке или мелкой терке чеснок и добавить в соус.
- Соус вылить в поджаренные кусочки тыквы, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить, пока не выпарится жидкость около 10 минут. После того, как выпариться жидкость и тыква уже будет готова, посолить, т к в соевом соусе есть соль, то солить надо в конце.
Ингридиенты:
- Тыква гр — 500
- Мёд гр — 15
- Уксус бальзамический столовая ложка — 1
- Соус соевый столовая ложка — 1
- Чеснок зубчика — 2
- Соль по вкусу —
- Растительное масло для обжарки гр — 30
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Финальная Фотография:
Овощное рагу «Деревенский огород»
2 порции
Время: 20 минут
Инструкция:
- Все нарезать кубиками, морковь натереть на терке, лук нарезать четверть колечками.
- Все по очереди закладывать в сотейник с хорошо разогретым маслом и помешивать, перед следующей закладкой. Огонь должен быть больше среднего, чтобы овощи быстро подрумянивались. После добавления последнего овоща огонь уменьшить и потомить. Там практически все овощи можно есть сырыми, поэтому степень готовности определяются вашими гастрономическими предпочтениями. В конце положить чеснок, помидор , соль, перец и специи. Еще подержать на огне 2 минуты.
Ингридиенты:
- Баклажан гр — 170
- Репка гр — 100
- Тыква гр — 100
- Болгарский перец гр — 100
- Помидор гр — 100
- Морковь гр — 100
- Репчатый лук гр — 100
- Чеснок зубчик — 1
- Соль, перец по-вкусу —
- Соевый соус стол ложка — 1
- Лимонный сок чайной ложки — 0,5
- Масло растительное для жарки стол ложки — 4
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Финальная Фотография:
Салат из запеченной тыквы
2 порции
Время: 35 минут
Инструкция:
Ингридиенты:
- тыква —
- чеснок —
- кариандр —
- растительное масло —
- уксус —
- листья салата —
- ветчина —
- подсолнечные семечки —
- сыр —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Финальная Фотография:
Тыква, запеченная в фольге
Ингредиенты:
- Тыква — 400 г
- Яблоко — 3 шт
- Мед — 2-3 ст»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Тыкву и яблоки нарезать кубиками, выложить в фольгу и полить медом»Отправить в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов»
Фотографии:
Суп-пюре из тыквы
Ингредиенты:
- Тыква — 500-700 г
- Лук — 1 шт
- Сыр — 50 г
- Молоко (сливки) — 1 ст»
- Тыквенное семя — 1/4 ст»
- Растительное масло — 3-4 ст»л»
- Лавровый лист — 1 шт
- Перец красный молотый — 1/8 ч»л»
- Соль — 1 ч»л»
- Сахар — 1/2 ч»л»
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Нарезать тыкву кубиками» Лук со специями и
солью обжарить на растительном масле»Добавляем тыкву, перемешать и
тушить на медленном огне до мягкости овощей»Когда овощи готовы, взбиваем
их блендером до консистенции пюре, предварительно вытащив
лавровый лист»Подогреть молоко (сливки)» Добавить в овощное пюре» Перемешать и прогреть»Добавить сыр,
натертый на терке» Продолжить греть до тех пор, пока сыр не начнет
плавиться и тянуться»Суп украсить жареными чищеными тыквенными
семечками»
Фотографии: