Архив метки: тыква

Тыква тушенная с чесноком

Гарниры, каши

2 порции
Время: 15 минут

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 гр
  • Мёд — 15 гр
  • Уксус бальзамический — 1 столовая ложка
  • Соус соевый — 1 столовая ложка
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль по вкусу —
  • Растительное масло для обжарки — 30 гр
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  1. Подготовить продукты.
  2. Тыкву почистить и нарезать кусочками размером 3 см.
  3. Растительное масло нагреть в сковороде. Выложить кусочки нарезанной тыквы в разогретое растительное масло.
  4. Обжаривать кусочки тыквы до порозовения бочков.
  5. Приготовить соус. Для этого смешать мёд, уксус бальзамический и соус соевый. Натереть на чеснокодавке или мелкой терке чеснок и добавить в соус.
  6. Соус вылить в поджаренные кусочки тыквы, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить, пока не выпарится жидкость около 10 минут. После того, как выпариться жидкость и тыква уже будет готова, посолить, т к в соевом соусе есть соль, то солить надо в конце.

Овощное рагу «Деревенский огород»

2 порции
Время: 20 минут

 

Инструкция:

  1. Все нарезать кубиками, морковь натереть на терке, лук нарезать четверть колечками.
  2. Все по очереди закладывать в сотейник с хорошо разогретым маслом и помешивать, перед следующей закладкой. Огонь должен быть больше среднего, чтобы овощи быстро подрумянивались. После добавления последнего овоща огонь уменьшить и потомить. Там практически все овощи можно есть сырыми, поэтому степень готовности определяются вашими гастрономическими предпочтениями. В конце положить чеснок, помидор , соль, перец и специи. Еще подержать на огне 2 минуты.

Ингридиенты:

  • Баклажан гр — 170
  • Репка гр — 100
  • Тыква гр — 100
  • Болгарский перец гр — 100
  • Помидор гр — 100
  • Морковь гр — 100
  • Репчатый лук гр — 100
  • Чеснок зубчик — 1
  • Соль, перец по-вкусу —
  • Соевый соус стол ложка — 1
  • Лимонный сок чайной ложки — 0,5
  • Масло растительное для жарки стол ложки — 4
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Финальная Фотография:

Салат из запеченной тыквы

2 порции
Время: 35 минут

 

Инструкция:

Ингридиенты:

  • тыква —
  • чеснок —
  • кариандр —
  • растительное масло —
  • уксус —
  • листья салата —
  • ветчина —
  • подсолнечные семечки —
  • сыр —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Финальная Фотография:

Тыква тушенная с чесноком

2 порции
Время: 15 минут

 

Инструкция:

  1. Подготовить продукты.
  2. Тыкву почистить и нарезать кусочками размером 3 см.
  3. Растительное масло нагреть в сковороде. Выложить кусочки нарезанной тыквы в разогретое растительное масло.
  4. Обжаривать кусочки тыквы до порозовения бочков.
  5. Приготовить соус. Для этого смешать мёд, уксус бальзамический и соус соевый. Натереть на чеснокодавке или мелкой терке чеснок и добавить в соус.
  6. Соус вылить в поджаренные кусочки тыквы, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить, пока не выпарится жидкость около 10 минут. После того, как выпариться жидкость и тыква уже будет готова, посолить, т к в соевом соусе есть соль, то солить надо в конце.

Ингридиенты:

  • Тыква гр — 500
  • Мёд гр — 15
  • Уксус бальзамический столовая ложка — 1
  • Соус соевый столовая ложка — 1
  • Чеснок зубчика — 2
  • Соль по вкусу —
  • Растительное масло для обжарки гр — 30
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Финальная Фотография:

Тыквенные кексы

Ингредиенты:

  • тыква — 300 гр»
  • яйца — 2 шт»
  • растительное масло — 100 мл»
  • сахар — 1 ст»
  • мука — 1 ст»
  • соль — 1/4 ч»л»
  • разрыхлитель — 1 упак»
  • корица — 0,5 ч»л»
  • гвоздика — 1/4 ч»л»
  • душистый перец — 1/4 ч»л»
  • мускатный орех — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Тыкву порезать на кусочки, поставить в микроволновку минут на 6-7 для запекания»
2″ Запеченые кусочки размельчаем в блендере/комбайне, или разминаем  вилкой»
3″ Полученное пюре смешиваем с
яйцами, растительным маслом, сахаром», перемешиваем до однородной массы»4″ Добавляем
муку, соль, разрыхлитель, корицу, молотую гвоздику, душистый перец и мускатный орех
и разливаем по смазанным формам» Формы можно брать для тарталеток» 5″ Выпекать в духовке около 1 часа при температуре 180 градусов до образования красивой золотистой корочки»Приятного аппетита! 

Фотографии:











Запечёная тыква

Ингредиенты:

  • тыква — 500-600 гр»
  • корица — 1 ч»л»
  • мёд — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Нарезаем кубиками тыкву, посыпаем корицей и ставим в духовку»2″ Выпекаем при температуре 180 градусов, 30 мин»2″ Готовую тыкву достаем и поливаем медом»Приятного аппетита!

Фотографии: