Архив метки: тыква

Тыквенные кексы

Ингредиенты:

  • тыква — 300 гр»
  • яйца — 2 шт»
  • растительное масло — 100 мл»
  • сахар — 1 ст»
  • мука — 1 ст»
  • соль — 1/4 ч»л»
  • разрыхлитель — 1 упак»
  • корица — 0,5 ч»л»
  • гвоздика — 1/4 ч»л»
  • душистый перец — 1/4 ч»л»
  • мускатный орех — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Тыкву порезать на кусочки, поставить в микроволновку минут на 6-7 для запекания»
2″ Запеченые кусочки размельчаем в блендере/комбайне, или разминаем  вилкой»
3″ Полученное пюре смешиваем с
яйцами, растительным маслом, сахаром», перемешиваем до однородной массы»4″ Добавляем
муку, соль, разрыхлитель, корицу, молотую гвоздику, душистый перец и мускатный орех
и разливаем по смазанным формам» Формы можно брать для тарталеток» 5″ Выпекать в духовке около 1 часа при температуре 180 градусов до образования красивой золотистой корочки»Приятного аппетита! 

Фотографии:











Запечёная тыква

Ингредиенты:

  • тыква — 500-600 гр»
  • корица — 1 ч»л»
  • мёд — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Нарезаем кубиками тыкву, посыпаем корицей и ставим в духовку»2″ Выпекаем при температуре 180 градусов, 30 мин»2″ Готовую тыкву достаем и поливаем медом»Приятного аппетита!

Фотографии:











Тыквенная каша

Давайте перед Хэллоуином поделимся рецептами тыквенной каши:) я нашла пока один, который мне нравится. Его я, конечно же, не любила в детстве. Возможно, в ваших вариантах найду еще один любимый.

И хотя считается, что чем темнее цвет мякоти тыквы, тем она полезней, я выбираю светлые. Вкус мягче. И к слову, вырезание тыквы на Хэллоуин занимает много времени:) делайте заранее.

  • 350 г мякоти тыквы
  • 100 мл молока
  • щепотка молотой корицы
  • 3 ст.л. манной крупы
  • соль
  • 1 ст.л. сахара

Читать →

Сезон тыквы: польза

Тыква al forno — по прежнему мой любимый рецепт приготовления. Если кто-то еще разделяет к ней любовь- попробуйте приготовить по этому тосканскому рецепту, а пока она будет запекаться — о пользе тыквы.

Тыкву выращивают и едят уже 10 000 лет. Впервые тыкву вывели где-то между Гватемалой и Мексикой,хотя другие источники утверждают что родиной ее является Китай.

Снимок экрана 10

Ближайшими родственниками тыквы являются кабачки, огурцы, патиссоны, дыни и арбузы.

Полезные свойства:

В тыкве много витаминов А,В, С, РР, Е ( предотвращает морщины, старение) Читать →

Тыквенный суп

К тыкве я всегда относилась равнодушно, если не сказать «никак». Кроме пшенной каши с тыквой, на которую даже смотреть не хотелось, не то, что пробовать, другие блюда мне были неведомы. Как я была не права!

Читать →

Постное меню: тыквенный крем-суп

Овощные крем-супы- настоящая находка в пост. И если для гаспачо, может, не совсем сезон, то тыквенный крем-суп — то, что нужно.
тыквенный суп рецепт фото (с) a.rud.beth
  • 1 средняя тыква- около 2 кг, очистить, порезать на средние кусочки без кожуры
  • 1 луковица, очистить и измельчить
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 помидор или 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 стебель сельдерея, нарезать
  • морская соль и свежемолотый черный перец
  • петрушка, порубить
  • 1 маленький перчик чили, очистить от семян
  • оливковое масло

Читать →