Архив метки: Сыр

«Омлетный» пирог

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт
  • Молоко — 1 стак
  • Мука — 0,5 стак
  • Колбаса копченая — 150 г
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Сыр — 150 г
  • Соль — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яйца взбить, добавитьмолоко» Постепенно ввести муку» Посолить» Тщательно вымешать»
На дно формы выложить нарезаннуюколбасу, перец»
Залить тестом и отправить в духовку на 5 минут при температуре 160 градусов»
Вынуть из духовки, сверху выложитьпомидоры кольцами» Снова в духовку на 5-7 минут»В концедобавить тертый сыр»

Фотографии:











Домашние колбаски с рисом

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 кг
  • Сало — 300 г
  • Смесь перецев — 1 ст»л»
  • Сливки (сметана) — 100 мл
  • Рис отварной — 2-3 ст»
  • Сыр — 300 г
  • Чеснок — 1 головка
  • Кишки свиные — 4 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мясо мелко порубить, сало перемолоть на мясорубке» Сыр натереть на терке»Приготовить начинку: смешать мясо, сало, сыр, рис» Добавить смесь перцев, сливок(сметану), давленный чеснок» Перемешать» Заполнить кишки начинкой» Запечь на противне в духовке 40-50 минут при температуре 160 градусов»

Фотографии:











Картофель с мясом и сыром в микроволновке

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 г
  • Картофель — 2 шт
  • Лук — 0,5-1 шт
  • Сливочное масло — 30-50 г
  • Чеснок — 1 зубок
  • Сыр — 50 г
  • Майонез — 50-70 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Смазать форму для микроволновки сливочным маслом»Нарезать мясо средними кусочками, выдавить чеснок» Выложить в форму и полить майонезом»Лук нарезать полукольцами, выложить поверх мяса и полить майонезом»Картофель нарезать кольцами, выложить сверху, полить майонезом и посыпать тертым сыром»Сыр натереть на терку»Поставить в микроволновку тушиться на 20-30 минут»

Фотографии:











Фаршированные шляпки шампиньонов

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 0,8 кг
  • Лук — 2 шт
  • Сметана — 0,5-1 ст»
  • Вода — 0,5 ст»
  • Сыр — 250 г
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Шампиньоны вымыть» Отделить шляпки от ножек»Ножки мелко порубить,
обжарить с мелко порезанным луком на растительном масле»Добавить 2 ст»л» сметаны, потушила 5-7 минут»Наполнить смесью шляпки шампиньонов и присыпать сыром»В воде распустить оставшуюся сметану и залить смесью грибы»Запечь в
духовке 30-40 минут при температуре 160-180 градусов»

Фотографии:











Жаркое «Нежнейшая говядинка с картофелем»

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 г
  • Картофель — 0,8-1 кг
  • Лук — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Укроп — 1 пучок
  • Сыр — 250-300 г
  • Сметана — 1 ст»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Овощи почистить, нарезать кубиками» Говядину нарезать тонкими ломтиками»Укроп мелко нашинковать, сыр натереть на терку»Выложить в жаропрочные «горшочки»: картофель, лук, морковь, сметану, укроп, перец, соль» Сверху ломтики говядины» Посыпать сыром»Отправить в духовку на 2 часа при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Запеканка-картофель и баклажаны

Ингредиенты:

  • Картофель — 6 шт»
  • баклажаны — 2 шт»
  • сыр — 200 гр»
  • сметана — 5 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель тонко нарезать овощечисткой»Баклажаны посолить и промыть» Выложить слоями в форму, каждый
(через) слой посыпать тертым сыром»Сверху залить сметаной и посыпать
сыром» Запекать до готовности»Примечание: * Так как картошка порезана тонкими слоями, то время готовки будет недолгим»

Фотографии: