Ингредиенты:

• Свинина — 600 г
• Сыр — 300 г
• Грибы — 200 г
• Майонез — 4 ст»л»
• Мука — 3 ст»л»
• Яйцо — 2 шт
• Соль — 1 ст»л»
• Перец — 1 ч»л»
• Укроп — 6-7 веточек
• Растительное масло — 4-5 ст»л»
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Свинину нарезать на порционные куски, хорошо отбить в пищевой пленке» Посолить, поперчить»
Грибы нарезать вдоль на пластинами, сыр натереть на крупной терке»
Приготовить кляр: яйца взбить с майонезом, добавить муку, нашинкованный укроп, соль»Разогреть сковороду» Отбивные обмакнуть в кляртолько с одной стороны» Пока они поджариваются, сверхувыложить сыр игрибы»На каждый «кармашек» ложкой налить кляр и быстро перевернуть»
Обжарить со второй стороны»

Фотографии: