Инструкция:
Натереть на терку сырые свеклу и морковь»Полосочками нарезать: помидоры, редис, огурец»Обжарить во фритюре картофель»Зелень нашинковать»На большое блюдо выложить горками ингредиенты» В центр выложить майонез»Перед подачей салат перемешать»
Фотографии:
Инструкция:
Количество ингредиентов указано приблизительно, т»к» овощи бывают разного размера, для овощей среднего размера»В итоге получится одно блюдо (большая селедочница, или тарелка средних/больших размеров)В начале отвариваем яйца, картофель, морковь и свеклу» Остужаем и чистим»Чистим сельдь» Убираем все косточки»Если лук сильно острый, то его можно предварительно замариновать в уксусе» Режем лук, перемешиваем с парой ложек уксуса» Мариновать сильно не нужно» Лук не должен терять всю остроту»Можно даже не мариновать, а положить чуть меньше» Без лука шуба будет пресной»Селедка под шубой блюдо, выклаывамое на блюдо слоями» Сама сельдь + шуба»Слой 1: СельдьРазделываем сельдь на мелкие кусочки ножом, чтобы получились маленькие кусочки или столовыми ножницами» Раскладываем равномернымслоем по всей тарелке (толщиной ~ 1см»)»Если вы сомневаетесь в количестве, то лучше положить больше, чем меньше»Если селедка суховата, то можно сразу полить ее подсолнечным маслом» Прибл» 1-2 ст»л»Слой 2″ ЛукСреднего размера луковицу мелко нарезать и равномерно распределить поверх селедки»Слой 3″ Яйца»Яйца потереть сверху на мелкую терку»Слой 4″ Майонез»Смазать все небольшим слоем майонеза» Майонез должен покрыть все, но так чтоб последующие слоя его не выдавливали в процессе приготовления»Майонез должен быть вкусный, не пресный» Провансаль, 67 «Слой 5″ Картофель»Следующим слоем идет тертый на крупную терку картофельСлой 6″ СырНа мелкую терку потереть ок» 100 гр» сыра (или плавленый сырок)» Но лучше сыр» Тем более его легче равномерно распределить по всему блюду» Мне нравится для этих целей сыр \»Российский\»»Слой 7″ Майонез»Еще раз смазать все равномерно небольшим слоем майонеза» span class=»\App
Фотографии:
Инструкция:
Свеклу
отварить, очистить и потереть на мелкой терке» Смешать с измельченными орехами и частью майонеза»Сыр потереть на крупной терке, смешать с чесноком и частью
майонеза»Сырую морковь потереть на мелкой терке, смешать с изюмом, оставшимся майонезом»Выложить салат слоями: морковь, сыр, свекла»
Фотографии:
Инструкция:
Отвариваем
свеклу, морковь, яйца»Натираем
на крупной тёрке отдельно все овощи и 3 яйца, нарезаем мелко лук»1 яйцо и один
желток оставляем для украшения»Выкладываем
подготовленные ингредиенты слоями в глубокую салатницу в следующей
последовательности: свекла, морковь, яйца, лук, огурцы, яблоки, майонез» Подсаливаем
периодически слои, по вкусу»Выкладываем
ещё по одному слою все ингредиенты, смазываем майонезом»Украшаем
салат зеленью, мелко натёртым желтком и цветком – его аккуратно ножом вырезаем
из яйца»Салат Каменный цветок готов!Охлаждаем
в холодильнике и подаём к столу»
Приятного
аппетита!
Фотографии:
Инструкция:
Лук немного обжарить на сковороде с отварным куриным филе»Свеклы отварить, натереть на терке и смешать с грецкими орехами» Немного посолить»Картофеля отварить, натереть на мелкой терке»Сверху положить тертый свежий огурчик»1 слой картофель, смазать майонезом2 слой филе куриное с луком, смазать майонезом3 слой свекла с орехами, смазать майонезом4 слой выложить зерна граната»
Фотографии:
Инструкция:
Свеклу отварить, остудить и потереть на терке»Лук репчатый обжарить, добавить тертую варёную свеклу, сахар, сок томатный,
по вкусу соль, перец» Минут 10-15 жарить, затем добавить пару зубков чесночка и
еще немного потушить»
Фотографии: