Инструкция:
Тертую свеклу потушить со специями и добавить яблочный уксус»Отдельно
потушить тертую морковь, посолить»Все смешать и потушить 8-10 минут» Добавить зелень»
Фотографии:
Инструкция:
Лук мелко нарезать и замариновать в уксусе»Филе сельди нарезать кубиками»Картофель, свеклу и яйца отварить, потереть на терке» Оставить 2 яичных желтка для украшения»Плавленный сыр потереть на терке»Выложить слоями, обильно смазывая майонезом» Верх украсить желтками:лук;филе сельди;картофель;свекла;сыр;яйцо
Фотографии:
Инструкция:
Мясо отварить в кипящей воде 1-1,5 часа»Добавить картофель, проварить 15-20 минут»В бульон отправить нашинкованную капусту»Морковь и свеклу натереть на терку и выложить в бульон» Варить 10-15 минут»Добавить томатную пасту, чеснок, разрезанный пополам, Варить 2-3 минуты»В конце добавить
сахар, уксус, соль и зелень»
Фотографии:
Свекольник домашний
Ингредиенты:
300 г свеклы,
1 луковица,
2 картофелины,
1 морковь,
2 зубчика чеснока,
1/2 лимона,
2 лавровых листа,
растительное масло,
соль.
Приготовление:
Жара, установившаяся в мае в Москве, вызвала в памяти рецепт, которому меня обучила знакомая в Литве полтора десятилетия назад. Юлия делала два фантастически вкусных холодных борща – свекольный и щавелевый.
До щавелевого дойдем, когда щавель вырастет на даче. А вот рецепт свекольного, благо молодая свекла уже появилась на рынке.
