Ингредиенты:

• Авокадо — 1 шт
• Свекла — 1 шт
• Апельсин — 1 шт
• Капуста пекинская — 1/2 шт
• Оливковое масло — 1/3 ст»
• Бальзамический уксус — 1 ст»л»
• Соль — 1/2 ч»л»
• Сахар коричневый — 1/2 ч»л»
• Перец черный (свежемолотый) — 1/4 ч»л»
• Семена подсолнечника — 1-2 ст»л»
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Салатные листья порвать руками»Свеклу отварить, очистить и нарезать»Апельсины
очистить от кожуры острым ножом, одновременно снимая белые пленки,
оставляя только мякоть» Далее острым ножом вырезать «филе» апельсина из
пленок по секторам» Стекающий сок сохранять»Авокадо нарезать кусочками, смешать с «филе» апельсина»Приготовить заправку: смешать масло, уксус, соль, сахар, перец, сок апельсина» Семечки слегка обжарить на сухой сковороде, остудить»На тарелки выложить по горсти салатных листьев, сверху уложить авокадо с апельсинами и свеклу»Полить заправкой, посыпать семечками»

Фотографии: