Архив метки: Лук красный «крымский»

Салат «Колизей»

Ингредиенты:

  • Карбонад свиной (сыро-копченый) — 300 г
  • Перец болгарский красный — 2 шт
  • Фасоль стручковая — 150 г
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Лук красный «крымский» — 1 шт
  • Специи «Итальянские» — 1/2 ст»л»
  • Майонез — 4 ст»л»

Инструкция:

Сварить фасоль»Лук нарезать полукольцами»Смешатьсвиной карбонад, перец,фасоль, кукурузу, лук» Приправить специями и майонезом» Тщательно перемешать»

Фотографии:











Салат с тунцом

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный — 1 б
  • Картофель — 3-4 шт
  • Яйцо — 3-4 шт
  • Лук красный (крымский) — 1 шт
  • Огурец свежий — 1 шт
  • Майонез — 150 мл
  • Укроп — 1/2 пучка
  • Лук порей — 1/2 пучка
  • Сухари — 150 г

Инструкция:

Картофель и яйца отварить» Очистить и нарезать кубиками»Лук и огурец нарезать полосками» Укроп и лук-порей измельчить»Смешать все ингредиенты» Заправить майонезом»Перец подачей добавить сухари и еще раз перемешать»

Фотографии:











Греческий пирог с мясом и тыквой «Шмуш»

Ингредиенты:

  • говядина — 0,5 кг
  • телятина — 0,5 кг
  • сыр твердый — 250 г
  • тыква — 800 г
  • лук красный Крымский — 2 шт
  • яйцо — 1 шт
  • соль — 1 ч»л»
  • перец — 1/2 ч»л»
  • тесто слоеное — 1 кг

Инструкция:

Говядину, телятину, лук
пропустить через мясорубку, добавить натертый на крупной терке сыр и
тыкву натертую на мелкой терке» Посолить поперчить, все перемешать»Тесто
разделить на 3 части»Раскатать, как можно тоньше, уложить на противень, смазать половиной
начинки»Сверху раскатать еще один пласт, и на него выложить вторую
половину начинки, накрыть еще одним тоненько раскатанным пластом»Запекать
в предварительно разогретой до 200 гр» духовке 45 минут»Затем смазать яйцом
и запекать еще 15 минут»

Фотографии:











Салат «Разноцветный»

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Капуста белокачанная — 200 г
  • Лук красный (крымский) — 2 шт
  • Сердце говяжье — 300-350 г
  • Картофель — 4 шт
  • Горошек зеленый консервированный — 1/2 банки
  • Сметана — 2-3 ст»л»
  • Майонез — 2-3 ст»л»
  • Чеснок — 2 зубка
  • Зелень — 1/2 пучка
  • Уксус — 50 мл
  • Вода — 50 мл
  • Растительное масло — 4-5 ст»л»

Инструкция:

Свеклу, морковь натереть на терке, капусту нашинковать, лук полукольцами — замариновать в уксусе и воде»Сердце отварить, нарезать соломкой» Картофель — пожарить во фритюре»Выложить все ингредиенты на большое блюдо горками» Приготовить соус: сметану смешать с майонезом, рубленной зеленью и давленным чесноком» Перед подачей полить салат соусом и смешать»

Фотографии: