Архив метки: Грибы

Грибной суп с беконом

Ингредиенты:

  • Грибы — 200 г
  • Лук — 1 шт
  • Чеснок — 1 зубок
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • Мука — 1 ст»л»
  • Молоко — 2 ст»
  • Сливки жирные — 1 ст»
  • Бекон — 50 г
  • Зелень — 1/2 пучка
  • Соль — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Грибы
порезать и пожарить на масле» Две ложки грибов отложить в сторону, а к
остальным добавить рубленный лук и чеснок и продолжать жарить до
готовности»Добавить муку»В кастрюле вскипятить молоко, добавить туда
грибы с луком, проварить» Перелить все это в кухонный комбайн,
измельчить»Перелить обратно в кастрюлю, добавить 1/2 ст» сливок и
отложенные грибы» Довести до кипения» Посолить»Бекон порезать соломкой и обжарить
на сковороде»Суп разлить по тарелкам, добавить бекон и оставшиеся
сливки, зелень»

Фотографии:











Рулет «Слоеная коса»

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 250 гр
  • Творог — 150 гр
  • Сыр — 50 гр
  • Мясо рубленное — 200 гр
  • Грибы — 200 гр
  • Соленые огурцы — 2 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Рубленое мясо жарим в масле, добавляем мелко резанные грибы, перчим, солим и жарим до готовности, остужаем»Творог мешаем с тертым сыром и яичным белком, соленые огурцы режем соломкой»Слоеное тесто раскатываем и разрезаем ножом по краям (середина остаётся нетронутой, а одну треть слева и одну треть справа сверху до низу разрезаем полосочками как ёлку по диагонали вниз)»На середину выкладываем творожную массу, сверху добавляем грибную массу и наконец огурцы» Можно добавить слой из варёных яиц рубленных (по желанию)»Делаем косу, заплетая одну слева, сверху одну справа и так далее по очереди» Кладём в посыпанный мукой противень или на пергамент для выпечки, смазываем яйцом и запекаем в духовке нагретой до 200 градусов примерно 30-40 мин, пока не подрумянится»Остужаем и подаём нарезанной, как рулет вместо хлеба к первым или же ко вторым блюдам»Приятного аппетита!

Фотографии:













Салат «Нереально вкусный»

Ингредиенты:

  • грудка куриная — 1 шт
  • рис — 0,5 ст
  • грибы — 300-400 г
  • яйца — 4 шт
  • сыр — 150 г
  • кукуруза — 1 б
  • майонез — 150 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Отварить куриную грудку (бульон слить для риса) и нарезать»Рис отварить, откинуть на дуршлаг, а потом высыпать в миску
и залить куриным бульоном, чтоб впитал» Потом лишний бульон сцедить»Грибы обжарить»Яйца сварить и нарезать»Сыр потереть на мелкой терке»Сложить салат слоями, промазывая все слои салатным майонезом:рискукурузакурицаяйцагрибысырДать салату пропитаться около часа»

Фотографии:











Мясо с грибами и сырной корочкой

Ингредиенты:

  • Мясо — 400 гр»
  • Картофель — 4-5 шт»
  • Грибы — 300 гр
  • Сыр — 100 гр
  • Майонез — 50 гр
  • Соль, перец, карри — по вкусу
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″
Нарезаем
мясо кусочками» Добавляем специи : соль, перец, карри»

2″
Перемешиваем
и оставляем постоять»

3″
Очищаем
картофель» Нарезаем кружками и выкладываем на дно формы

4″
Нарезаем
грибы и обжариваем их в небольшом количестве масла»

5″
Выкладывам
на картофель подготовленное мясо и грибы, посыпаем натертым сыром

6″
Отправляем
в разогретую духовку на 40 мин» Достаем из духовки» Приятного аппетита!

Фотографии:











Салат с копченой курицей

Ингредиенты:

  • Копченая куриная ножка — 2 шт
  • Грибы — 300 г
  • Морковь по-корейски (острая) — 100 г
  • Сыр — 100 г
  • Майонез — 120 г
  • Растительное масло — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Куриную ножкуотделить от кости порезатьсоломкой»
Грибы обжарить на растительном масле» Сыр натереть на терку»
Соединить все ингредиенты, заправитьмайонезом»
Перед подачейприсыпать сыром»

Фотографии:











Грибы маринованные за 12 часов

Ингредиенты:

  • Грибы — 1 кг
  • Вода — 1 ст»
  • Соль — 1,5 ст»л»
  • Сахар — 1 ст»л»
  • Уксус — 50 г
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Перец черный горошком — 6-7 шт
  • Гвоздика — 2-3 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

ttt
ttt
tttt
ttttПриготовить маринад: воду смешать с уксусом, сахаром, солью»Грибы
помыть, уложить в кастрюлю, залить маринадом» Добавить перец и гвоздику»Варить на медленном огне
30 минут»Немного остудить, разложить в банку и закрыть крышкой» Оставить на 12 часов»

Фотографии: