Запеченная картошка с чесноком и тимьяном
Нет ничего проще. Самую обыкновенную и всеми любимую печеную картошку можно сделать еще вкусней. В ступке растолките сливочное масло и несколько зубчиков чеснока. Перед тем как завернуть картошку в фольгу, порежьте и натрите ее смесью, посыпьте тимьяном. Между ломтиками картошки можно положить тонко нарезанный бекон.
У нас опять масленица, а значит опять, уподобляясь язычникам с их культом бога солнца Ярило, будем печь блины и призывать прогнать зиму (что особенно мне нравится). Естественно, каждый из нас хоть раз в жизни пытался испечь эти самые блины и не обязательно в строго отведенное для этого время. И рецептов куча, и мука может быть самая различная. Тут тебе и гречишные, и пшеничные, и овсяные, и кукурузные, и с наполнением и без.
Это один из любимых дома рецептов первых блюд, если его сделать немного булее густым, он даже не на суп похож, а на соте. Рецепт был адаптирован из «Моей Италии».
На днях сходили с мужем в «Скандинавию». Вот уже многие годы остается очень хорошим рестораном, что для Москвы большая редкость. На горячую закуску взяли картофельные шведские оладьи: их подают с красной икрой, сметаной и мелко порезанным репчатым луком. Очень просто и столь же вкусно.
Попробовала сделать дома. Муж натер на терке очищенный картофель (примерно полкило). Добавила две столовые ложки муки, соль, перец. На горячую сковороду с разогретым растительным маслом ложкой выкладывала смесь, разравнивала, чтобы получился блинчик (толщиной около 1 см). Все это занимает не больше 15 мин.
Развесная красная икра, рыночная сметана, лук, заранее вымоченный в воде. Вчера были друзья – трещало за ушами. Буду делать в следующий раз – выложу фото.
Update: Фотографии шведских оладьев выложила, как и обещала.
К предстоящему дню Святого Валентина, в традиционно винное воскресенье мы отойдем от описаний сортов винограда и я предложу вам несколько рецептов. Они подойдут как для выходного дня, так и станут приятным небольшим сюрпризом ко Дню Влюбленных.
Глинтвейновый сорбет
Когда делаете глинтвейн, всегда лучше сделать немного больше, чем вам, вашим друзьям или приятелям будет немного не хватать. Но если у вас остались лишние пару бокалов- не нужно выливать. Лучше залейте глинтвейн в форму или пакеты для льда- так он будет прекрасно храниться.
Для начинающих кулинаров, самое сложное в приготовлении, пожалуй, считается выпечка. Нужно правильно замесить тесто, приготовить начинку, подобрать правильную температуру и угадать со временем приготовления… Многие даже не берутся что-либо печь – переживают что из этого ничего не выйдет. Наш блог предлагает вам 2 варианта несложной выпечки: пироги быстро и просто готовятся и также быстро съедаются, убеждая всех в вашем кулинарном таланте.
Шарлотка с яблоками
В разных источниках продукт то ли французской, то ли швейцарской кухни. Классический сладкий пирог с яблоками.