Архив рубрики: Рецепты

Еще один зимний салат: постный

Если удастся найти зеленую фасоль и щавель зимой, а это есть практически в каждом супермаркете, то вкусный и витаминный салат- лучшее решение для выходного дня.

haricot

  • горсть стручков зелёной фасоли
  • 1 зубчик чеснока
  • пара листьев щавеля
  • оливковое масло
  • 1 ст. л. белого винного уксуса
  • 1 ч. л. неострой горчицы
  • 0,5 ч. л. сахара
  • морская соль и свежемолотый черный перец

Читать

Еще один зимний салат: постный

Если удастся найти зеленую фасоль и щавель зимой, а это есть практически в каждом супермаркете, то вкусный и витаминный салат- лучшее решение для выходного дня.

haricot

  • горсть стручков зелёной фасоли
  • 1 зубчик чеснока
  • пара листьев щавеля
  • оливковое масло
  • 1 ст. л. белого винного уксуса
  • 1 ч. л. неострой горчицы
  • 0,5 ч. л. сахара
  • морская соль и свежемолотый черный перец

Читать

Форшмак — вариации

Еврейское блюдо, израильская кухня, если угодно, хотя я считаю что это изобретение наших славянских евреев. Настолько же верное утверждение, как и, собственно, «правильный» рецепт. С форшмаком каждая хозяйка вам скажет готовить его по-своему. Но если вы решили делать классическое славянское застолье с винегретами, без форшмака не обойтись.

форшмак (с) www.cookster.ru

  • 500 г малосольной сельди
  • 3 яйца всмятку
  • небольшая луковица или небольшой пучок лука-порея
  • 1 картофелина, вареная

Читать

Форшмак — вариации

Еврейское блюдо, израильская кухня, если угодно, хотя я считаю что это изобретение наших славянских евреев. Настолько же верное утверждение, как и, собственно, «правильный» рецепт. С форшмаком каждая хозяйка вам скажет готовить его по-своему. Но если вы решили делать классическое славянское застолье с винегретами, без форшмака не обойтись.

форшмак (с) www.cookster.ru

  • 500 г малосольной сельди
  • 3 яйца всмятку
  • небольшая луковица или небольшой пучок лука-порея
  • 1 картофелина, вареная

Читать

Рыба с овощами

Сразу оговорюсь- продукты я не взвешиваю.

Беру на глаз, потому никаких точных «103 грамма лука» 🙂

рыба_с_овощами

Для приготовления этой вкусной красоты понадобилось:

  • рыба, в данном случае филе пангасиуса /грамм на 400 кусок/
  • две больших луковицы
  • замороженные овощи /фасоль, горошек, набор «лечо»(морковка и перец) по пригоршне каждого/
  • кунжут, сушеные базилик+орегано+укроп, соль, перец.
  • масло подсолнечное.

Читать

Текила санрайз в первую весеннюю пятницу

Восходу коктейля способствовала группа Rolling Stones. Популярная в 70-е текила и популярная в 70-е группа и дали такой прекрасный коктейль. Несколько грамм гранатового сиропа гренадина, делают Текилу Санрайз не только вкусной, но и красивой.

В 1988 году вышел одноименный фильм «Текила санрайз», в котором снялись Мел Гибсон и Мишель Пфайфер. В те же гда выходит и первый хит группы Eagles с одноименным названием. Текилу Санрайз можно смело назвать атрибутом популярной культуры того времени.

  • 30 мл текилы
  • 200 мл апельсинового сока
  • 20 мл гренадина

Читать