Архив рубрики: Рецепты

«Быстрая» пицца

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 ст»
  • Дрожжи «мокрые» — 1/2 пачки
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Сахар — 1/4 ч»л»
  • Растительное масло — 1 ст»л»
  • Мука — 1-2 ст»
  • Фарш свино-говяжий — 250-300 г
  • Лук — 1 шт
  • Уксус — 50 г
  • Огурец маринованный — 2 шт
  • Сыр — 250 г
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Приготовить тесто: распустить в теплом молоке дрожжи, добавить сахар, соль, постепенно вводить просеянную муку» Консистенция должна быть чуть гуще, чем на оладьи» Добавить растительное масло, оставить подходить 10 минут» Застелить пергаментом форму» Руки смазать растительным маслом» Выложить тесто в форму и разровнять»Добавить начинку, оставляя небольшие края: фарш свино-говяжий, лук маринованный, огурец соленый, сыр»Отправить в духовку 200 градусов на 20-30 минут»

Фотографии:











Вишневый пирог

Ингредиенты:

  • масло сливочное — 125 г
  • сахар — 200 г
  • мука — 125 г
  • разрыхлитель — 1 шт
  • яйца — 2 шт
  • вишни без косточек — 300 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

125 гр» масла растереть с 200 гр» сахара»Добавить 120 гр» муки и разрыхлитель»Взбить 2 яйца, вылить в тесто и вымешать»Выложить вишни в смазанную маслом форму, залить тестом и выпекать в
духовке 30 мин» при 160 град»

Фотографии:











Печенье «Завитушки»

Ингредиенты:

  • маргарин — 150г
  • сахар — 150 г
  • яйца — 1 шт
  • какао — 2 ст»л»
  • мука — 300 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Растереть маргарин с мукой и сахаром»Вбить яйцо и замесить тесто» Разделить тесто надвое»В одну часть добавить какао-порошок и хорошо перемешать»Темное и светлое тесто раскатать в прямоугольные листы
толщиной 5 мм»
Выложить светлое тесто сверху на темное (или наоборот ), прижать и свернуть
рулетом» Поставить рулет в холодильник на 2 часа» Нарезать рулет ровными тонкими ломтиками-кружочками, выложить их на
смазанный маслом противень и выпекать при температуре 180-200 градусов 30-40
мин»

Фотографии:











Пирожки с картошкой

Ингредиенты:

  • Молоко — 0,5 л»
  • Мука — 1 кг»
  • Яйцо — 1 шт»
  • Масло подсолнечное — 6 ст»л»
  • Сахар — 1 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Дрожжи — 50 гр»
  • Картофель — 1 кг»
  • Лук — 1 шт»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яйцо, сахар, соль, подсолнечное масло взбить венчиком»Дрожжи свежие добавить в теплое молоко и размешать» Потом все соединить» Понемногу добавлять муку, и замесить тесто» Тесто должно быть мягким» Накрыть полотенцем и поставить обязательно в холодильник» Если сильно подошло тесто «осадить» (нежно руками его приподнять и опустить)»Когда второй раз подошло начинать делать пирожки» Начинка для пирожков: Картофеля отварить и сделать пюре»Заранее обжарить луковицу на подсолнечном масле» Затем в пюре выложить лук и масло на котором он жарился» Хорошо перемешать» Стол смазывать подсолнечным маслом (мука при жарке горит) и выложить тесто» Разделить его на шарики потом скалкой раскатываем и начиняем»

Фотографии:











Пирог с творогом

Ингредиенты:

  • творог — 250 г
  • сахар — 120 г
  • яйца — 3 шт
  • мука — 160 г
  • тертый маргарин — 75 г
  • сода — 1/2 ч.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Маргарин смешать с мукой, 1 яйцом и 60 г сахара, добавить ½ ч»л» гашеной соды»Тесто получается очень мягкое»Творог растереть с сахаром и 2 яйцами» Разделить тесто на 2 части» Одну часть положить на низ, затем выкладываем творожную начинку и опять слой теста» И поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 40 мин» Дать постоять в духовке потом без огня 5 мин»

Фотографии:













Песочное печенье с сахарной пудрой

Ингредиенты:

  • Мука — 400 гр.
  • Масло сливочное — 120 гр.
  • Сахар — 170 гр.
  • Ванильный сахар — 5 гр.
  • Сметана — 100 гр.
  • Сахарная пудра — 50 гр.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Размягченное масло смешать с сахаром, добавить ванильный сахар» Добавить сметану, муку и тщательно вымесить полученное тесто»Раскатать корж толщиной 1,5-2 см» Выдавить формочками различные фигурки» Положить печенье на противень и выпекать при температуре 160-180 градусов»Готовое печенье присыпать сахарной пудрой»

Фотографии: