Инструкция:
Сердце и печень куриные порезать соломкой»На сковороде обжарить лук нашинкованный
кольцами, добавить печень» Посолить, поперчить и тушить минут 15″ За это время
приготовить соус: тертое яблоко, пол стакана воды, ложка томатной пасты и ложка
муки» Добавить соус в печень и потушить еще минут 5″
Фотографии:
В статье о соли вы найдете полезную информацию по данной теме и откроете что-то новое для себя. Вам соль — друг или враг? Сегодня соль — это одна из основных популярных пищевых добавок, наряду с сахаром и перцем, использующихся в приготовлении пищи. Действительно ли она нужна вашему организму? Какова суточная норма этого вещества? Чем грозит ее превышение? Можете ли вы точно подсчитать количество употребляемой соли?
Соль на кухне используется на протяжении множества веков. Это необходимый компонент рациона, первоначально использовавшийся в виде неочищенного минерала.
Сейчас ее используют, в основном, как чистый хлорид натрия.
Фасоль по-тоскански — это один из классических рецептов тосканской кухни, прежде всего Флоренции, города с богатой кулинарной историей. Популярность этого блюда связана с простотой составляющих его ингредиентов и ярким вкусом, который отлично сочетается с блюдами из мяса. Несмотря на то, что этот рецепт широко известен, никому пока не удалось понять значение его названия — «фасоль по-птичьи», ведь в блюде нет ни следа птичек. Единственным, кто попытался дать ответ на этот вопрос, стал отец итальянской кухни, учёный-кулинар Пеллегрино Артузи. Согласно его версии, название этого блюда «фасоль по-птичьи» уходит корнями в прошлое, и связано с особым способом приготовления жаркого из дичи с использованием ароматных пряностей. Читать
А. вы знаете, что азиатские блюда построены на сочетании пяти вкусов: сладкое, горькое, острое, кислое и соленое?
Раньше к нам на Украину, часто приезжали мамины родственники из Казахстана, привозили с собой дыни, урюк и «Цицабели».
Это такое название имеет аджика или острый соус, он сочетает в себе сладкий помидор и перец, горький и острый чеснок и перец, приятную кислоту помидора и его рецептом я сегодня поделюсь с вами. Читать
Ромарин и рыба — лучшие друзья. Такой проверенный вариант.
Вообще-то, я не буду давать точный рецепт рецепт: если у вас есть хорошая очищенная рыба, ее достаточно помыть, вытереть насухо салфеткой, сделать надрезы и выбрать один из маринадов, которые я уже описывала, по вкусу или из того, что есть под рукой.
Конечно, проверенным и любимым я считаю посыпать рыбу хорошо солью, чтоб она не прилипала, сбрызнуть оливковым маслом. Во внутрь рыбы положить несколько веточек розмарина и положить на гриль или в духовку.
Американцев научат правильно питаться. Специально созданный консультативный комитет, в который вошли 13 признанных экспертов-диетологов, разрабатывает рекомендации, которые будут положены в основу так называемой «пирамиды еды», пишет газета The Wall Street Journal.
Это основные направления политики государства в области питания населения, которые по закону каждые пять лет вырабатывают министерство сельского хозяйства и министерство здравоохранения США. Та же самая «пирамида еды» определяет содержание Национальной программы школьных завтраков, по меню которой ежедневно кормят свыше 30 миллионов американских детей.