Инструкция:
Яйца взбить, добавить молоко, соль и мелко нарезанную петрушку»На разогретое растительное масло вылить смесь»Когда низ прожарится (3-4 минуты), натереть сверху сыр и завернуть края»Перевернуть «швом» вниз — обжарить 1 минуту»
Фотографии:
Инструкция:
Соединить
яйца и манную крупу, перемешать и дать постоять 5 минут» Размочить батон
в молоке, добавить к яйцам»Пропустить через мясорубку филе рыбы,
маргарин и лук» Соединить массу с яйцами и манкой, посолить, поперчить
и хорошо замесить»Сформовать котлеты, обвалять в сухарях и жарить на
растительном масле»
Фотографии:
Инструкция:
Яйцо, сахар, соль, подсолнечное масло взбить венчиком»Дрожжи свежие добавить в теплое молоко и размешать» Потом все соединить» Понемногу добавлять муку, и замесить тесто» Тесто должно быть мягким» Накрыть полотенцем и поставить обязательно в холодильник» Если сильно подошло тесто «осадить» (нежно руками его приподнять и опустить)»Когда второй раз подошло начинать делать пирожки» Начинка для пирожков: Картофеля отварить и сделать пюре»Заранее обжарить луковицу на подсолнечном масле» Затем в пюре выложить лук и масло на котором он жарился» Хорошо перемешать» Стол смазывать подсолнечным маслом (мука при жарке горит) и выложить тесто» Разделить его на шарики потом скалкой раскатываем и начиняем»
Фотографии:
Инструкция:
Печень пропустить через мясорубку, добавить яйца, молоко,
муку, соль, перец молотый» Все хорошо перемешать»
Подготовить начинку: лук нарезать мелкими кубиками, морковь
на среднюю терку, все пассировать на растительном масле»
В майонез выдавить через чесночницу чеснок, хорошо перемешать»
Выпекание печеночных коржей: на смазанной маслом сковороде пожарить
блинчики с двух сторон (приблизительно 5 минут каждая сторона на среднем огне)»
Смазать теплый блинчик майонезом с чесноком, сверху выложить морковь с луком,
накрыть следующим блинчиком» Верхний блин смазать майонезом и украсить вареным
яйцом» Торт должен пропитаться»
Фотографии:
Инструкция:
Слегка подогреть молоко, развести в нем дрожжи, с сахаром и солью»Добавить в дрожжи масло растительное, яйцо, муку»Замесить мягкое тесто»Тесто накрыть полотенцем, поставить в теплое место»Когда тесто увеличится примерно вдвое, хорошо помять его, через некоторое время это повторить» Тесто готово»Раскатать, вырезать кружочки,выложить начинку, слепить пирожки»Лепить как вареник»Переворачиваем швом вниз, придавливаем и придаем форму» Жарить сначала швом вниз»
Фотографии:
Инструкция:
Приготовить опару: в теплом молоке развести дрожжи, добавить соль» Отдельно растереть 2 яйца, 10 желтков и сахар» Влить яично-сахарную массу в молоко с дрожжами, перемешать» Добавить сметану,теплый растопленный маргарин и масло, затем ваниль и муку»
Поставить тесто в теплое место на 2 часа (оно должно увеличиться в объеме в 2 раза)»
В подошедшее тесто добавить распаренный и высушенный изюм»
Разложить тесто по формам на 1/3 и даем подойти тесту в формах»
Поставить куличи в разогретую духовку и выпечь»
Фотографии: