Архив метки: Картофель

Драники (деруны)

Ингредиенты:

  • Картофель — 6 шт
  • Яйцо — 1 шт
  • Мука — 2 ст»л»
  • Лук — 1 шт
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Сметана — 2-3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель натереть на мелкой терке» Лук очистить и также натереть на мелкой терке» Соединить картофель и лук»
Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности»
Выкладывать в сковороду ложкой и обжаривать драники с двух сторон до образования румяной корочки»
Затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты»
Подавать к столу горячими, полив сметаной»

Фотографии:











Суп картофельный

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт
  • Курица — 500 г
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Вода — 1,5-2,0 л
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Сварить куриный бульон, вынуть мясо» В бульон положить картофель, нарезанный кубиками, добавить лавровый лист,варить20 минут»
Мясо очистить от костей, нарезать мелкими ломтиками»
Лук иморковь нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле»
Когда картофель сварится, посолить, поперчить, добавить лук с морковью, дать закипеть»

Фотографии:











Чанахи

Ингредиенты:

  • Свинина — 300 г
  • Картофель — 6-7 шт
  • Баклажаны — 2-3 шт
  • Лук — 2 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Помидоры — 5-6 шт
  • Чеснок — 4 зубка
  • Лавровый лист — 4 шт
  • Зелень — 1/2 пучка
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Овощи и мясо нарезать кубиками»В горшочки для запекания выложить слоями: мясо» Посолить, поперчить» Затем картофель, баклажаны, лук, морковь, половину помидоров» Посолить, поперчить»Отправить горшочки в духовку» Тушить при температуре 180 градусов в течение 1″5-2 часов»За 15 минут до готовности добавить оставшиеся помидоры, выдавить в каждый горшочек по зубчику чеснока, положить лавровый лист»Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью»

Фотографии:











Картофель с мясом и сыром в микроволновке

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 г
  • Картофель — 2 шт
  • Лук — 0,5-1 шт
  • Сливочное масло — 30-50 г
  • Чеснок — 1 зубок
  • Сыр — 50 г
  • Майонез — 50-70 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Смазать форму для микроволновки сливочным маслом»Нарезать мясо средними кусочками, выдавить чеснок» Выложить в форму и полить майонезом»Лук нарезать полукольцами, выложить поверх мяса и полить майонезом»Картофель нарезать кольцами, выложить сверху, полить майонезом и посыпать тертым сыром»Сыр натереть на терку»Поставить в микроволновку тушиться на 20-30 минут»

Фотографии:











Пеленгас, запечённый с овощами

Ингредиенты:

  • растительное масло — 2-3 ст»л»
  • лук репчатый — 2 шт»
  • пеленгас — 1 шт»
  • специи для рыбы — 1-2 ч»л»
  • соль — 2 ч»л»
  • картофель — 2-3 шт»
  • постный майонез — 3-4 ст»л»
  • свекла — 1 шт»
  • перец — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Рыбу помыть и выпотрошить»2″ Картофель нарезать брусочками»3″ Свеклу натереть на крупной тёрке»4″ Лук нарезать полукольцами»5″ Форму для выпекания смазать растительным маслом и на дно выложить лук»6″ Рыбу обсыпать специями и солью, выложить на середину формы»7″ По бокам выложить картофель» Посолить, поперчить» Смазать майонезом»8″ На картофель выложить свеклу и смазать майонезом (включая рыбу)»9″ Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке, 25-30 мин»Приятного аппетита!   

Фотографии:











Жаркое «Нежнейшая говядинка с картофелем»

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 г
  • Картофель — 0,8-1 кг
  • Лук — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Укроп — 1 пучок
  • Сыр — 250-300 г
  • Сметана — 1 ст»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Овощи почистить, нарезать кубиками» Говядину нарезать тонкими ломтиками»Укроп мелко нашинковать, сыр натереть на терку»Выложить в жаропрочные «горшочки»: картофель, лук, морковь, сметану, укроп, перец, соль» Сверху ломтики говядины» Посыпать сыром»Отправить в духовку на 2 часа при температуре 180 градусов»

Фотографии: