Архив метки: Укроп

Мясо «Рага»

Основные блюда

2 порции
Время: 1.5 часа

Ингредиенты:

  • Мясо — 300 гр
  • Лук — 150 гр
  • Морковь — 150 гр
  • Укроп — 30 гр
  • Петрушка — 30 гр
  • Молотый кориандр —
  • Соль, перец по-вкусу —
  • Масло растительное для жарки — 3 стол ложки
  • —
  • —
  • Примерно на полуготовности мясо посолить, поперчить и добавить кориандр. На гарнир отлично подойдет пюре весеннее.
  • —
  • —
  • —
  • —

Пюре «Весеннее»

Гарниры, каши

3 порции
Время: 25 минут

Ингредиенты:

  • Картофель — 600 гр
  • Сливочное масло — 30 гр
  • Укроп — 30 гр
  • Чеснок — 2 дольки
  • —
  • Соль, перец по-вкусу —
  • —
  • Молоко надо в мисочке или в микроволновке разогреть до горячего состояния и вливать в размятый картофель горячим, т к от холодного молока картофель потеряет рассыпчатость и может даже посинеть. Сколько вливать молока – тоже по вкусу. Некоторые любят покруче, некоторые – пожиже. Соль, перец добавлять по вкусу. —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Салат с редиской и яйцом

2 порции
Время: 15 минут

 

Инструкция:

  1. Подготовить продукты.
  2. Отварить яйца вкрутую — 7-10 минут кипения.
  3. Салат промыть и нарезать. Редиску почистить и натереть на крупной терке. Зелень промыть и нарезать. Яйца разрезать пополам, вынуть желток. Белок мелко покрошить.
  4. Сложить в миску нарезанный салат, тертую редиску, рубленный укроп с петрушкой и рубленный белок.
  5. Приготовить заливку для салата. Для этого смешать сметану, соль, уксус, сахар. Заправку размешать. Вылить заправку в салатную смесь, все размешать.
  6. При оформлении салата на стол, посыпать тертым желтком.

Ингридиенты:

  • Редиска гр — 100
  • Салат гр — 50
  • Укроп, петрушка гр — 20
  • Яйца шт. — 2
  • Сметана гр — 70
  • Уксус 3% чайная ложка — 1
  • Сахар чайной ложки — 0,5
  • Соль по вкусу. —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Финальная Фотография:

Салат Огуречный

1 порция
Время: 10 минут

 

Инструкция:

  1. Подготовьте продукты
  2. Огурцы промойте, срежьте с концов по 0,5 см, натрите на крупной терке или нарежьте соломкой.
  3. В сметану добавьте давленный в чеснокодавке чеснок, соль, сахарный песок и уксус. Размешайте сметану с добавками.
  4. Вылейте сметану в огурцы и перемешайте.
  5. Огурцы в присутствие соли дают сок, поэтому заправлять салат надо непосредственно перед подачей.

Ингридиенты:

  • Огурцы свежие гр — 250
  • Укроп гр — 10
  • Петрушка гр — 10
  • Чеснок зубчик — 1
  • Сметана гр — 50
  • Соль чайной ложки — 0,5
  • Сахар песок чайной ложки — 0,5
  • Уксус 3% чайная ложка — 1
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Финальная Фотография:

Мясо «Рага»

2 порции
Время: 1.5 часа

 

Инструкция:

Ингридиенты:

  • Мясо гр — 300
  • Лук гр — 150
  • Морковь гр — 150
  • Укроп гр — 30
  • Петрушка гр — 30
  • Молотый кориандр —
  • Соль, перец по-вкусу —
  • Масло растительное для жарки стол ложки — 3
  • —
  • —
  • Примерно на полуготовности мясо посолить, поперчить и добавить кориандр. На гарнир отлично подойдет пюре весеннее. — 2009/12/
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Финальная Фотография:

Пюре «Весеннее»

3 порции
Время: 25 минут

 

Инструкция:

Ингридиенты:

  • Картофель гр — 600
  • Сливочное масло гр — 30
  • Укроп гр — 30
  • Чеснок дольки — 2
  • —
  • Соль, перец по-вкусу —
  • —
  • Молоко надо в мисочке или в микроволновке разогреть до горячего состояния и вливать в размятый картофель горячим, т к от холодного молока картофель потеряет рассыпчатость и может даже посинеть. Сколько вливать молока – тоже по вкусу. Некоторые любят покруче, некоторые – пожиже. Соль, перец добавлять по вкусу. —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Финальная Фотография: