Архив метки: Укроп

Солянка

Ингредиенты:

  • ребра копч» — 400 г
  • оливки — 20 шт
  • колбаса копченая ассорти — 500 г
  • огурцы маринов» — 5-6 шт
  • лук — 1 шт
  • укроп — 50 г
  • паста томатная — 3 ст»л»
  • лавровый лист — 2 шт
  • перец горошком — 3-5 шт
  • лимон — 1 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Режем мелко лук, огурцы, колбасу» Разделяем ребрышки»Пассируем лук до прозрачности, добавляем огурчики» Жарим с
небольшим количеством масла 5-7 минут на слабом огне, постоянно помешивая»
Добавляем томатную пасту»Отдельно жарим колбасу»Наливаем в кастрюлю воды и доводим до кипения»Кладем туда ребрышки, лавровый лист и перец-горошек» Варим
10 мин на слабом огне» Добавляем колбасу и огуречно-луковую смесь» Затем
оливки» Варим еще 15 минут»Зелень нарезаем и добавляем в солянку» Закрываем кастрюлю
крышкой и отключаем огонь»

Подаем с ломтиком лимона»

Фотографии:











Салат с тунцом

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный — 1 б
  • Картофель — 3-4 шт
  • Яйцо — 3-4 шт
  • Лук красный (крымский) — 1 шт
  • Огурец свежий — 1 шт
  • Майонез — 150 мл
  • Укроп — 1/2 пучка
  • Лук порей — 1/2 пучка
  • Сухари — 150 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель и яйца отварить» Очистить и нарезать кубиками»Лук и огурец нарезать полосками» Укроп и лук-порей измельчить»Смешать все ингредиенты» Заправить майонезом»Перец подачей добавить сухари и еще раз перемешать»

Фотографии:











Закуска детская «Ёжики»

Ингредиенты:

  • перепелиные яйца отварные — 2 шт»
  • хлеб — 4 ломтика
  • сыр — 50 г»
  • картофельное пюре — 4 ст»л»
  • петрушка, укроп — 1/2 пучка
  • соль — 1/6 ч»л»
  • отварная печень — 150 г»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Автор: Вероника ДорошВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4Рассчитано на возраст ребенка: от 2 лет Кусочки хлеба обрезаем в форме капли-это будет основа для ёжиков» Натираем сыр на тёрке,смешиваем с картофельным пюре» Мелко режем зелень и вводим в пюре,солим» Разрезаем оба яйца на половинки и положим их на кусочки хлеба»Сверху выложить пюре и придаём форму ёжика с острым носиком» Натираем печень на тёрке и обсыпаем ёжиков сверху,из остатков печенки скатываем маленькие шарики и делаем

Фотографии:











Крем-суп из лосося

Ингредиенты:

  • Лосось — 450 г
  • Приправа для рыбы — 1 ст»л»
  • Мука — 1-2 ст»л»
  • Сливочное масло — 2 ст»л»
  • Укроп — 4-5 веточек
  • Соль — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Отварить
кусок лосося со специями» Достать рыбу, процедить бульон»Удалить
косточки и перемолоть рыбу в блендере с небольшим количеством бульона» Отправить рыбу в бульон, довести до кипения»Обжарить на сливочном
масле муку, отправить в бульон» Постоянно помешивать, чтобы суп загустел»Укроп нашинковать и добавить в суп»

Фотографии:











Помидоры фаршированные тунцом

Ингредиенты:

  • помидоры — 10 шт
  • тунец конс» — 1 б»
  • яйца — 3 шт
  • сыр — 100-150 г
  • майонез — 150-200 г
  • укроп — 20-30 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Вареные яйца и сыр потереть на терке, рыбу размять вилкой»Все
смешать с майонезом и укропом»Нафаршировать помидоры и украсить!

Фотографии:











Картофель по-селянски

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Соль — 2 ч»л»
  • Укроп — 1 пучок
  • Чеснок — 3-4 зубка
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Оливковое масло — 3-4 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель тщательно вымыть, нарезать
дольками»Укроп нашинковать, чеснок пропустить через пресс»Сложить в кастрюлю картофель, соль, перец,
чеснок, укроп, оливковое масло» Закрыть крышкой и встряхнуть хорошо,
чтоб все перемешалось»Выложить картофель на противень и отправить в духовку на 30 минут при температцре 180-200 градусов»

Фотографии: