Ингредиенты:
- «Сырок» творожный — 300 г
- Сметана — 200 мл
- Желатин быстрорастворимый — 10 г
- Какао — 2 ч»л»
- Клубника — 2 шт Читать
Архив метки: Сметана
Куриные окорочка в луковом соусе
Ингредиенты:
- Куриные окорочка — 2 шт
- Лук — 2-3 шт
- Мука — 1,5 ст»л»
- Вода — 150 мл
- Сметана — 70 г
- Соль — 2 ч»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Окорочка нарезать кусочками, посолить, сложить в кастрюлю» Добавить сливочное масло и тушить на медленном огне 30-40 минут иногда
помешивая»Приготовить соус: лук крупно нарезать и обжарить
на маргарине до золотистого цвета» Затем к
луку добавить муку, перемешать» Добавить воду и тушить постоянно помешивая 15 минут» Всю эту смесь
протереть через сито, добавить сметану, посолить и перемешать»Залить окорочка соусом и тушить еще 20-30 минут»
Фотографии:
Печенье овсяное с изюмом
Ингредиенты:
- хлопья «Геркулес» — 500 г
- масло сливочное — 250 г
- сахар — 150 г
- яйца — 3 шт
- мука — 2-3 ст»л»
- изюм — 150-200 г
- сметана — 2 ст»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
500 гр» Хлопьев «Геркулес» просеять через сито так, чтобы
хлопья были бы чистые от муки»125 гр» сливочного масла разогреть на сковороде и обжарить в
нём хлопья до золотистого цвета» Отдельно 125 гр» сливочного масла взбить с 150 гр» сахара»Добавить к нему обжаренный «Геркулес», 3 яйца, 2-3 столовых
ложки муки, изюм, 2 столовых ложки сметаны»Чайной ложкой, смоченной в холодной воде, выкладывать тесто
«клецками» на противень»
Фотографии:
Блинчики с сардинами и рисом
Ингредиенты:
- Блины — 15-20 шт
- Сардинелла консервированная — 1 банка
- Рис — 100 г
- Яйцо — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Сливочное масло — 50 г
- Сметана — 0,5 ст»
- Соль — 1/4 ч»л»
- Перец — 1/4 ч»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Рис и яйцо отварить» Лук и яйцо мелко нарезать»Приготовить начинку: сардинеллу измельчить вилкой» Смешать все ингредиенты с размягченным сливочным маслом, сметаной, солью и перцем»Завернуть начинку в блины»Перед подачей на стол, блины обжарить с двух сторон на сливочном масле»Примечание:* Сливочные продукты должны быть свежими»* Хранить блинчики можно не более 2 дней»
Фотографии:
Пирог с ягодами
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт
- сметана — 200 г
- разрылитель — 1 шт
- сахар ванильный — 1 шт
- сахар — 150 г
- маргарин или сливочне масло — 150 г
- мука — 250 г
- ягоды с кислинкой — 200-300 г
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Маргарин растираем с мукой до однородной консистенции муки»Взбиваем яйца с сахаром и ванилью» Вливаем сметану»Потом жидкую часть вливаем в сухую и перемешиваем»Дно формы застилаем фольгой» Выливаем на нее тесто,
выкладываем ягоды и в духовку на 180 градусов на 30-40 мин»
Фотографии:
Куличи «От моники»
Ингредиенты:
- Молоко — 250 мл
- Яйцо — 12 шт
- Дрожжи (свежие) — 80 гр
- Сметана — 200 гр
- Сливочное масло — 100 гр
- Маргарин — 200 гр
- Сахар — 500 гр
- Ванильный сахар — 2 пакета
- Мука — 750 гр
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Приготовить опару: в теплом молоке развести дрожжи, добавить соль» Отдельно растереть 2 яйца, 10 желтков и сахар» Влить яично-сахарную массу в молоко с дрожжами, перемешать» Добавить сметану,теплый растопленный маргарин и масло, затем ваниль и муку»
Поставить тесто в теплое место на 2 часа (оно должно увеличиться в объеме в 2 раза)»
В подошедшее тесто добавить распаренный и высушенный изюм»
Разложить тесто по формам на 1/3 и даем подойти тесту в формах»
Поставить куличи в разогретую духовку и выпечь»
Фотографии: