Ингредиенты:
- яйца — 2 шт
- сахар — 2/3 ст
- мед — 50-60 г
- изюм — 100 г
- сметана — 100 г
- орехи грецкие, ядра — 50 г
- мука — 100 г
- сода — 0,5-1 ч»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Миксером взбить яйца с сахаром в пену»Добавить жидкий мёд; взбивать до растворения мёда» Добавить сметану, муку и соду» Должно получиться текучее, но
не жидкое тесто»Положить крупно измельчённые грецкие орехи и вымытый изюм;
перемешать ложкой»На дно формы положить кружок бумаги» Вылить тесто» Форму
затянуть сверху фольгой» Поставить в разогретую до t=220C духовку до готовности
— примерно на 40~45 минут»После того, как пирог пропечётся, можно сразу достать его из духовки»
Тогда он останется светлого цвета» Или можно подержать в духовке ещё около 10
минут, тогда пирог станет тёмно-коричневым и аромат мёда усилится»
Фотографии:
