Архив метки: Яичный желток

Слойки с тыквой и сыром

Ингредиенты:

  • тыква — 100 гр»
  • слоеное тесто — 200 гр»
  • сыр — 100 гр»
  • сливочное масло — 2 ст»л»
  • чабрец — 1 ч»л»
  • зеленый лук — 1/2 пучка
  • яичный желток — 1 шт»

Инструкция:

1″ Тыкву потушить на сковороде со сливочным маслом, солью и добавить немного чабреца»2″ Добавить сыр и тоненько порезанный зеленый лук» 3″ Тесто вырезать кружками, сделать надрезы по кругу (см» фото), намазать желтком перед запеканием»

Фотографии:











Закуска детская «Картофельные поросята»

Ингредиенты:

  • картофель — 4 шт»
  • морковь — 4 шт»
  • крупа манная — 2 ст»л»
  • молоко — 1/2 ст»
  • яйцо — 1 шт»
  • яичный желток — 1 шт»
  • соль, перец — 1/5 ч»л»
  • гвоздика — 12 шт»
  • листья салата — 4 шт»

Инструкция:

Автор: Анна БаркаловаВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6Рассчитано на возраст ребенка: от 1 годаКартофель сварить в подсоленной воде, воду слить, картофель размять горячим»Морковь натереть, пассивировать на масле» Влить горячее молоко, довести до кипения, всыпать манную крупу» Варить, помешивая в течении 5-7 минут»Смешать с картофельной массой и яйцом, посолить, поперчить»Из приготовленной массы сформировать «поросят», выложить на смазанный маслом противень, смазать их яичным желтком» Запечь до образования золотистой корочки»Сделать поросятам глазки из гвоздики или кусочков маслин и высадить на лужайку из листьев салата» Приятного аппетита вашим деткам»

Фотографии:











Биточки из куриного фарша и творога

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 г
  • Творог — 250 г
  • Яичный желток — 1 шт
  • Сметана — 150 г
  • Мука пшеничная — 1 ч»л»
  • Горчица — 1/2 ч»л»
  • Чеснок — 1-2 зубка
  • Зелень — 1/2 пучка
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Приправа для курицы — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»

Инструкция:

Приготовить фарш: куриное филе пропустить через мясорубку» Смешать с
творогом» Добавить желток, рубленную зелень, соль, перец, приправу» Фарш
тщательно перемешать»Из фарша сформовать биточки, обжарить с двух сторон на растительном масле»Приготовить соус: сметану смешать с мукой, горчицей и измельченным чесноком» Переложить биточки в форму для духовки, залить соусом» Прикрыла фольгой и отправить в духовку на 25-35 минут при температуре 180 градусов» Приоткрыть
фольгу и отправить в духовку еще на 10 минут»

Фотографии: