Архив автора: admin

Беттельматт — «элита» итальянских сыров

Беттельматт -

Этот итальянский сыр родом из Оссоланских долин (Антигорио и Формацца) считается одним из лучших горных сыров в мире и имеет очень ограниченное производство. Сегодня рассказываем интересные факты о производстве сыра Беттельматт, который входит в элитную касту сыров не только Италии, но и всего мира.

Скажем сразу, этот сыр стоит дорого, очень дорого для среднестатистического потребителя. Но высокая цена вполне оправдывает ожидания сырного гурмана. Беттельматт (Bettelmatt) — специалитет долин Валь д’Оссола, которую могут попробовать только немногое число счастливчиков, учитывая, что производство ограничено несколькими тысячами форм в год — всего 5 596 в 2016 году. Читать →

Кто такие викинги и что мы о них знаем?

Кто такие викинги и что мы о них знаем?

В статье кратко рассказывается о викингах, раннесредневековых скандинавских мореходах, в VIII-XI вв. совершавших морские походы. Это были племена в стадии разложения родоплеменного строя, жившие на территории современных Швеции, Дании и Норвегии, которых толкало за пределы родных стран перенаселение и голод. В летописях Киевской Руси они были известны как варяги. Летом 789 года в одном из прибрежных поселений королевства Уэссекс произошло, по тем временам, рядовое происшествие. К берегу причалили три ладьи, из которых вышли высокие мужчины со светлыми волосами и бородами. Встретил их тан Беохтрик с небольшой дружиной.

В Китае ученые начали массово редактировать ДНК людей

Китайские ученые начали массово редактировать ДНК людей, так как уверены, что развитию рака способствуют изменения, происходящие в ДНК. По мнению ученых, предотвратить развитие рака можно, если вернуть геном в исходное состояние. Читать →

Влияние прекурсоров на организм: L-Dopa

Что такое L-Dopa?

Дофамин широко известен как «гормон удовольствия». Когда мы переживаем положительные эмоции, его уровень повышается. И чем ярче и острее наши ощущения, тем больше дофамина мы получим. На этом и строится человеческая система мотивации – биохимия в чистом виде: все великие подвиги и свершения всегда являются попыткой организма получить еще немного дофамина. Со временем были открыты и изучены другие функции этого вещества.

В данной статье разберемся, откуда берется, как работает дофамин и его предшественник L-ДОФА в человеческом теле. Читать →

Влияние прекурсоров на организм: 5-НТР

О том что такое 5-НТР

В современном мире мы все систематически подвергаемся воздействию хронического стресса. Это приводит к дисбалансу и нехватке важных биологически активных соединений, гормонов и аминокислот в организме. В этой статье речь пойдет об одной из них – об аминокислоте под названием триптофан и ее активном метаболите – 5-НТР. Читать →

Влияние прекурсоров на организм: DMAE

Влияние прекурсоров на организм: DMAE

Как ускорить восстановление после высоких нагрузок? В результате современных исследований появились препараты, способные ускорить восстановление после стресса, усилить работу мозга, повысить работоспособность и заметно улучшить внешний вид.
Читать →