Архив метки: Яйцо

Котлеты с мясом криля

Ингредиенты:

  • Мясо криля консервированное — 1 банка
  • Тунец консервированный — 1 банка
  • Сардина в масле консервированная — 1 банка
  • Майонез — 2 ст»л»
  • Яйцо — 2 шт
  • Крупа манная — 3 ст»л»
  • Лук — 2 шт
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мясокриля,тунец,сардину измельчить в блендере» Добавить майонез»
Яйца взбить сманной крупой» Добавить, тертый на мелкую терку, лук» Дать постоять, чтобы набухла манка»
Смешать всеи жарить на раскаленной сковороде»
Примечание:
* Смесь получается жидкой, необходимосмачивать руки перед формированием котлет»

Фотографии:











Картофельные блины

Ингредиенты:

  • Картофель — 5 шт
  • Молоко — 250-300 мл
  • Мука — 250-300 г
  • Чеснок — 3-4 зубка
  • Яйцо — 3 шт
  • Сахар — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 5 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Петрушка — 5 веточек
  • Сметана — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой, посолить и отварить до готовности»Дать чуть остыть и взбить вблендере вместе с водой, в которой варился»
Добавить к картофельной массе, очищенный и пропущенный через пресс, чеснок, яйца, муку, молоко(довести до кипения),растительное масло и соль» Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 «отдохнуть»»
Пожарить блины на раскаленной сковороде на растительноммасле»
Подавать в горячем виде со сметаной и петрушкой»

Фотографии:











Пампушки с чесноком

Ингредиенты:

  • Мука — 500 г
  • Дрожжи — 10 г
  • Вода — 1 ст»
  • Сахар — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 1 ст»л»
  • Соль — 1,5 ч»л»
  • Яйцо — 1 шт
  • Чеснок — 3 зубка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Приготовить тесто: дрожжи распустить в теплой воде, добавить сахар, 0,5 ч»л» соли, муку, растительное масло» Оставить в теплом месте на 30-40 минут»Скатать шарики, выложить на противень, смазать
яйцом и отправить в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов»Вынуть «пампушки», смазать давленным чесноком с солью»

Фотографии:











Салат «Светлый»

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт
  • Яблоко зеленое — 1 шт
  • Сыр (моцарелла, чечел) — 200 г
  • Яйцо — 5 шт
  • Майонез — 180 г
  • Лимон — 1/2 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Грудку куриную и яйца отварить»Все ингредиенты нарезать крупной соломкой» Яблоко взбрызнуть соком лимона»Выложить салат слоями: куриная грудка, яблоко, сыр, яйцо» Промазывать каждый слой майонезом»

Фотографии:











Котлеты «Нежность»

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 кг
  • Яйцо — 1 шт
  • Майонез — 3 ст»л»
  • Мука (крахмал) — 3 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 5-6 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Филе куриное мелко
нарезать»Приготовить маринад: разбить яйцо, добавить майонез, муку (крахмал), посолить, поперчить и перемешать» Курицу смешать с маринадом и оставить на ночь»Обжарить в форме котлет»

ttttt
tttttt

Фотографии:











Торт «Метелица»

Ингредиенты:

  • Мука — 2 ст»
  • Яйцо — 4 шт
  • Сахар — 3 ст»
  • Цедра лимона — 1 шт
  • Разрыхлитель — 1 пакет
  • Сливки жирные — 500 мл
  • Желатин — 12 г
  • Сгущенное молоко — 1/2 банки
  • Сливочное масло — 80 г
  • Конфеты «Рафаэлло» — 10-15 шт
  • Кокосовая стружка — 0,5 ст»
  • Шоколад — 50-70 г
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Приготовить тесто: яйца растереть с 2 ст» сахара, добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать» Разделить на 2 части» Испечь коржи» Приготовить крем для прослойки: желатин распустить в 2 ст»л» воды» Сливки взбить, добавить сахар и разбухший желатин» Взбить»Коржи обрезать от краев ровно и от вздувшейся «крышки»»Положить корж в разъемную форму, вылить половину крема для прослойки» Дать слегка застыть»Выложить второй корж и
снова залить»Приготовить крем: сгущенное молоко взбить с размягченным сливочным маслом»Нанести крем на верх торта»Присыпать торт кокосовой стружкой, полить растопленным шоколадом и украсить конфетами «Рафаэлло»»

Фотографии: