Инструкция:
Вермишель измельчит, залить половиной стакана кипятка и всыпать
1 приправу из 2″Мелко порезать яйца, помидоры, колбасу и зелень»Остывшую вермишель смешать с остальными продуктами и
заправить майонезом»
Фотографии:
Инструкция:
Слегка подогреть молоко, развести в нем дрожжи, с сахаром и солью»Добавить в дрожжи масло растительное, яйцо, муку»Замесить мягкое тесто»Тесто накрыть полотенцем, поставить в теплое место»Когда тесто увеличится примерно вдвое, хорошо помять его, через некоторое время это повторить» Тесто готово»Раскатать, вырезать кружочки,выложить начинку, слепить пирожки»Лепить как вареник»Переворачиваем швом вниз, придавливаем и придаем форму» Жарить сначала швом вниз»
Фотографии:
Инструкция:
Смешать все ингредиенты, кроме муки» Масло сразу растопить на
водяной бане или в духовке» Перемешать хлопья, сахар, орехи-изюм, яйца, масло
и соду до однородной «каши», и оставить на 15 минут, для того, чтоб хлопья как
следует размягчились» После этого постепенно добавлять муку – 1,8
стакана обычно хватает, т»к» итоговая масса должна быть немного более сухой,
чем до этого, и достаточно липкой, чтоб формироваться в крепкие шарики»
Добавив муку, сделать шарики небольшого
размера, и выложить на противень, смазанный маслом, или застеленный
пергаментной бумагой» Между шариками оставить по несколько см свободного
пространства, т»к» при выпекании они увеличиваются в размерах» Разогреть духовку до 220
градусов, и ставим печенье на 20 минут» Готовность определяем по
светло-коричневому цвету» Передерживать не рекомендуется: пропекается печенье хорошо, а если передержать, то остывая, они могут стать достаточно твердыми»
Фотографии:
Инструкция:
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным
сахаром» По одному ввести яйца и хорошо перемешать»
Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем»
Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо
перемешать» Затем добавить молоко, орехи и еще раз хорошо перемешать тесто»
Полученное тесто разделить на 2 равные части — в одну часть
добавить какао»
В смазанную маслом форму выложить светлое тесто, а сверху аккуратно
выложить темное тесто» Вилкой аккуратно провести один раз по кругу, смешивая
разные слои теста, — таким образом получится мраморный рисунок» Можно выливать 2 вида
теста одновременно в форму, тоже получится мраморность»
Выпекать кекс при температуре 180 градусов ~1 час»
Сверху готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить
растопленным шоколадом»
Фотографии:
Инструкция:
В молоке (2 ст»л» оставить на смазывание) растворить дрожжи,
добавить 2 яйца, 130 г
сахара, масло (можно и сливочное, и смалец — любой жир) и соль, взбить, а затем понемногу вливать в муку, хорошо
вымешивая тесто» Оставить его в теплом месте на час, пока не поднимется, затем
перемешать и опять оставить в теплом месте»
Яблоки почистить, мелко порезать и присыпать 100 г сахара»
А затем порезать тесто на равномерные кусочки» И кусочка сделать
круглую лепешку толщиной не меньше 1
см» иначе -порвется, положить в неё яблоки, слепить края
и положить на противень швом вниз» После настойки (15-20 мин) протереть
пирожки смесью яйца и 2 ст»л» молока и в духовку» Выпекаются быстро, 180
градусах 15-20 минут»
Фотографии:
Инструкция:
Взбиваем блендером-миксером сахар с яйцами до белой пены» Добавляем туда сметану, соду, пол банки сгущенного молока, затем муку и
вымешиваем — тесто получается кремообразное» Выливаем в форму, смазанную
растительным маслом» Выпекаем в духовке, проверяем готовность зубочисткой или
шпажкой»Пока печется корж, варим помадку: пол стакана сахара
перемешиваем со сгущенным молоком и варим на медленном огне до загустения» Затем кладем конфеты и провариваем еще немного, чтоб они растаяли и получилась однородная
масса» Долго помадке остывать нельзя, а то не намажем, будет как ириска»Готовый корж достаем, разрезаем вдоль ниткой» Ниткой
обнимаем коржик, перекрещиваем нитку и тянем в разные стороны нить» Разрезаем
ровно корж»Смазываем помадной нижний корж»
Порезать лучше сразу на кусочки, помадка схватывается моментально,
тянется немного»
Фотографии:
