Инструкция:
Замариновать отбивные в соевом соусе и специях, оставить на 2 часа»Выложить мясо на противень, овощное ассорти и помидоры кольцами выложить вокруг мяса»Посыпать сыром и отправить в духовку на 1,5 часа при температуре 160 градусов»
ttttt
tttttt
Фотографии:
Инструкция:
Приготовить тесто: в горячем молоке растворить соли, растопленное масло (маргарин)» Добавить муку, перемешанную с
дрожжами» Замесить тесто»Накрыть тесто салфеткой и оставить на 15-20 минут»Разделить тесто на 4 куска, скатать шарики, накрыть
салфеткой и оставить еще на 10 минут»Каждый шарик раскатать в пласт,
положить на противень, смазать желтком, проколоть вилкой»Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов»
Фотографии:
Инструкция:
Смешать творог, яйцо, муку, соль, сахар и ваниль» Замесить липкое тесто»Формой для печенья вырезать вареники»Отварить в кипящей подсоленной воде 10-12 минут»Подавать со сливочным маслом и малиновым вареньем»
Фотографии:
Инструкция:
Филе
нарезать небольшими ломтиками, обжарить на сковороде в течение 5
минут» Посолить, поперчить, выложить на дно формы смазанной растительным
маслом»Сверху выложить лук, порезанный кольцами и кольца ананаса»Все
залить сметаной, смешанной с соком из-под ананасов и присыпать тертым
сыром» Запекать в духовке до золотистой корочки 40 минут при температуре 180 градусов»
Фотографии:
Инструкция:
Мясо нашпиговать чесноком» Обмазать
сверху: солью, перцем, розмарином, базиликом, горчицей»Быстро обжарить
на горячей сковороде»Затем на фольгу для запекания выложить луковую
шелуху, а сверху мясо» Фольгу закрываем так, чтобы мясо
получилось в «шубке»»Отправить в духовку на 1-1,5 часа при температуре 180-200 градусов»
Фотографии:
Инструкция:
Приготовить заварное тесто: взбить яйцо, добавить молоко, 1/2 ч»л» соли и вмешать такое количество муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи» Поставить кастрюлю с тестом на
медленный огонь и нагревать, при постоянном помешивании, пока тесто не загустеет»Заваренное
тесто снять с плиты и добавлять малыми порциями муку,
замешивать тесто» Замешивайте тесто на, слегка присыпанной мукой,
поверхности в течение 10 – 15 минут»Готовое тесто накрыть тарелкой и оставить «отдохнуть» в течение 20 – 30 минут»Мясо нужно нарезать на маленькие кусочки»Нарезать мелким
кубиком лук» Смешать мясо и лук» Приготовленный фарш посолить,
поперчить, аккуратно перемешать»Тесто раскатать и нарезать на квадраты размером 10 на 10 см» В центр каждого квадрата положить столовую ложку (с горкой) фарша»Соединить все 4 уголка квадрата в центре» Далее соединить углы образовавшегося квадрата»Выложить манты в пароварке на достаточном расстоянии друг от друга»Варить на медленном огне 40 минут»Готовые манты сразу же смазать сливочным маслом»Примечание* Не сокращать
замес теста» Такое длительный замес позволит набухнуть клейковине
муки, и тесто приобретет необходимые пластичность-эластичность» * Замес теста должен продолжаться с обязательным добавлением муки до тех пор, пока тесто не перестанет
липнуть к рукам и доске»* Не нужно интенсивно перемешивать фарш! Иначе лук преждевременно даст сок, и фарш получится излишне мокрым»
Фотографии: