Архив метки: Растительное масло

Печеночный торт

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 500 г
  • Яйцо (блины) — 1 шт
  • Сметана — 0,5 стак
  • Мука — 0,5 стак
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 0,5 ч»л»
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • Яйцо (украшение) — 1 шт
  • Майонез — 180 г
  • Чеснок — 2 зубка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Говяжью печень перемолоть на мясорубке (блендере)» Добавитьяйцо, сметану и муку» Тщательно вымешать»Посолить, поперчить»
Пожарить блины на растительном масле»
Каждый блин смазыватьмайонезом с давленым чесноком» Сложить друг на друга, в виде торта»
Сверху украсить вареным яйцом»

Фотографии:











Оладьи на кефире и твороге

Ингредиенты:

  • кефир — 200-300 гр»
  • сода — 1 ч»л»
  • сахар — 1 ст»л»
  • соль — 1/4 ч»л»
  • яйца — 1-2 шт»
  • мука — 2-3 ст»
  • растительное масло — 100-150 мл»
  • творог — 100 гр»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ В кефире развести соду, сахар и соль, перемешать»2″ Вбить в кефир яйца и добавить творог, хорошо смешать»3″ Добавить муку и замешать тесто до густоты сметаны» Тесто должно получиться густое, не литься»4″ Жарить оладьи на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета» Приятного аппетита!

Фотографии:











Суп в хлебе

Ингредиенты:

  • Хлеб бородинский — 1 шт
  • Грибы — 350 г
  • Картофель — 5-6 шт
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • Соль — 1 ст»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Зелень — 1 пучок
  • Вода — 2,5 л
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Закипятить воду» Грибы обжарить на сухой сковороде» Отправить грибы в воду» Сварить грибной бульон»
Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками, отправить в бульон» Посолить» Варить 20 минут»
За несколько минут до готовности, в суп добавить мелко нашинкованнуюзелень
Подавать в бородинском хлебе»

Фотографии:











Печень с овощами

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 0,8 кг
  • Перец болгарский — 4-5 шт
  • Лук — 2 шт
  • Сметана — 200 г
  • Соль — 3 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 5 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Печень нарезать, как на отбивные» Отбить, смазать сметаной и
специями» Дать настояться»Перец очистить от семян и нарезать ломтиками» Лук очистить и нарезать полукольцами»На раскаленной
сковороде обжарить одну сторону 2-3 минуты» Перевернуть и добавить овощи» Потушить 10 минут»

Фотографии:











Печеночный торт с помидорами

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 0,5 кг
  • Яйцо — 4 шт
  • Молоко — 1 ст»
  • Мука — 2-3 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • Чеснок — 2 зубка
  • Сыр — 100 г
  • Помидоры — 3-4 шт
  • Майонез — 250 г
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Печень перемолоть на мясорубке, добавить 1 яйцо,
молоко, муку, соль, перец» Испечь блины»Выложить слоями: печеночный блин; 2 яйца, натертых на терку, давленный чеснок смешанные с майонезом; печеночный блин; сыр, натертый на терку с майонезом; печеночный блин; помидоры кольцами с майонезом; печеночный блин; 1 тертое яйцо с майонезом; печеночный блин»Примечание* Из 0,5 кг
куриной печени получается 5 блинов

Фотографии:











Картофель с овощами и мясом

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Говядина — 0,6 кг
  • Лук — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Помидоры — 3-4 шт
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • Майонез — 250 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

На противень налить масло»Выложить картофель, порезанный кольцами» Полить майонезом»Следом лук и морковь, мелко нарезанные» Полить майонезом»Помидоры, нарезанные кольцами» Полить майонезом»Говядину отбить, выложить сверху помидоров»Полить майонезом»Отправить в духовку на 1-1,5 часа»

Фотографии: