Архив метки: Растительное масло

Язык под «шубой»

Ингредиенты:

  • Язык говяжий — 1 кг
  • Картофель — 10-12 шт
  • Шампиньоны — 0,5 кг
  • Майонез — 150 г
  • Сыр — 300 г
  • Соль — 1 ч»л»
  • Растительное масло — 4-5 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Обжарить до полу готовности картофель, выложить в форму для запекания» Посолить»Язык отварить, очистить, нарезать соломкой» Выложить в форму» Посолить»Обжарить грибы, выложить в форму»Залить все майонезом, посыпать сыром и отправить в
духовку»Запекать 25-30 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Пирог с капустой и мясом

Ингредиенты:

  • Мука — 500 г
  • Молоко — 350 мл
  • Дрожжи сухие — 1 пачка
  • Соль — 1 ст»л»
  • Сахар — 1/4 ч»л»
  • Растительное масло — 5-6 ст»л»
  • Капуста белокачанная — 0,5 кочана
  • Фарш свино-говяжий — 350-400 г
  • Томат — 0,5 ст»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Дрожжи «распустить» в теплом молоке, добавить 1 ст»л» растительного масла, 1/2 ч»л» соли, сахар и постепенно ввести муку» Оставить на 10 минут в емкости под полотенцем просто в комнате»Капусту нашинковать и обжарить на растительном масле с фаршем 7-10 минут» Посолить» Добавить томат, накрыть крышкой и потушить еще 15 минут»Тесто выложить в форму» Сверху положить начинку и украсить остатками теста»Запечь в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут»

Фотографии:











Рулетик

Ингредиенты:

  • яйца сырые — 5 шт
  • молоко — 3 ст»л»
  • растительное масло — 2 ст»л»
  • мука — 5 ст»л»
  • натертых крабовых палочек — 200 г
  • сыр — 200 г
  • чеснок — 3 зуб»
  • майонез — 150 г
  • яйца отварные — 2 шт»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Из свежих яиц приготовить омлет»Сыра натереть на терке, добавив чеснок и маойнез»Яйца отварные натереть
на терку, укроп порубить»На готовый остывший омлет с краю полоской
выложить яйца, затем зелень, на оставшуюся часть намазать сырную
начинку»Свернуть рулетом,завернуть в пищевую пленку и оставить в холоде
на 12 часов»

Фотографии:











Зелёные помидоры по-грузински

Ингредиенты:

  • Помидоры зеленые(бурые) — 30 шт
  • Зелень — 1 пучок
  • Растительное масло — 1 ст»л»
  • Соль — 0,5 ст»
  • Вода — 3 л
  • Сахар — 1 ст»
  • Лавровый лист — 3-4 шт
  • Перец черный горошком — 10-15 шт
  • Перец болгарский красный — 3-4 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Помидоры вымыть и нарезать накрест, не разрезая до конца»Приготовить начинку: зелень,
чеснок, перец измельчить в блендере» Смешать с растительным маслом, 0,5 ч»л» соли» Приготовить рассол: вскипятить воду, добавить сахар, соль,
лавровый лист и перец» Остудить»Помидоры нафаршировать начинкой и залить рассолом»Оставить помидоры на 2-3 дня в прохладном месте»

Фотографии:











Мясо с луком и базиликом

Ингредиенты:

  • Свинина — 300-400
  • Лук — 2 шт
  • Базилик — 3-4 веточки
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Перец черный — 1/4 ч»л»
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • Майонез — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Свинину нарезать полосками и замариновать в базилике, перце, соли, майонезе на 30-50 минут» На сковороду влить растительное масло, обжарить» Лук нарезать полукольцами, добавить к свинине и тушить 40-50 минут»

Фотографии:











Оладушки

Ингредиенты:

  • яйца — 1 шт»
  • сахар — 2 ст»л»
  • кефир — 0,5 л»
  • разрыхлитель — 1 упак»
  • мука — 2-3 ст»
  • растительное масло — 6-8 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Смешать яйцо,
сахар, кефир и разрыхлитель» 2″ Добавить муку и замесить тесто» По консистенции тесто должно получиться как густая сметана»3″ Оставить тесто на 10-15 мин»4″ Жарить оладушки на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон»Приятного аппетита!

Фотографии: