Архив метки: Растительное масло

Картофель в рукаве с сердечками

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Куриные сердца — 0,8 кг
  • Лук — 2 шт
  • Растительное масло — 4 ст»л»
  • Соевый соус — 3 ст»л»
  • Приправа «Для курицы» — 1 ст»л»
  • Майонез — 3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель нарезать крупными кусочками, перемешать с майонезом, растительным маслом, приправой, соевым соусом, полукольцами лука»Отрезаю 75 см рукава для запекания» Защипнуть один край, надуть рукав, положить на
противень вверх швом»Выложить картофель в рукав (чтоб верх слюды остался чистым)» Сверху сырые куриные сердечки»Выпекать 20-35 минут при температуре 200 градусов» В конце приготовления
разрезать верх рукава, готовить еще 5 минут»

Фотографии:











Луковые кольца в кляре

Ингредиенты:

  • Лук белый — 5-6 шт
  • Мука — 0,5 ст»
  • Яйцо — 1 шт
  • Майонез — 4-5 ст»л»
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 6-7 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Лук нарезать толстыми кольцами»Приготовить кляр: яйцо взбить с майонезом и специями»Обвалять лук в муке, а затем в кляре»Обжарить на растительном масле»

Фотографии:











Суп гороховый с сосисками

Ингредиенты:

  • Мясной бульон — 1,5 л
  • Гороховый хлопья — 1 ст»
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель — 3-4 шт
  • Сосиски — 3-4 шт
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Зелень — 1/2 пучка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

В кипящий бульон всыпать гороховые
хлопья» Варить 25-30 минут»Поджарила мелко порезанный лук и морковь на растительном масле»Хлопья измельчить блендером вместе с луком и морковью» Поставить на огонь и добавить порезанный картофель» Варить еще 15-20 минут» Посолить»Сосиски надрезать, поджарить на сковороде или запечь»Зелень мелко порубить»При подаче на стол добавить зелень и сосиску»

Фотографии:











Котлеты овсяные

Ингредиенты:

  • Геркулесовая крупа — 2 ст»
  • Вода (кипяток) — 1 ст»
  • Бульонный кубик — 1 шт
  • Яйцо — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Растительное масло — 6-7 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Сухари панировочные — 1 ст»
  • Зелень — 1/2 пучка
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Разбавить
в стакане кипятка бульонный кубик и залить крупу» Дать постоять 20 минут»Добавить яйцо, морковь сырую, зелень, жаренную луковицу
и специи» Перемешать»Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле»

Фотографии:











Сациви из мультиварки

Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 1 кг
  • Растительное масло — 1 ст» л»
  • Лук — 7 — 8 шт»
  • Орехи грецкие очищенные — 200 г
  • Кинза зелень — 1 пучок
  • Кинза зерна — 1 ч» л»
  • Чеснок — 1 головка
  • Шафран — 1/2 ч»л»
  • Гвоздика — 2-3 шт
  • Хмели-сунели — 1/2 ч»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Куриные грудки нарубить порционными кусочками по 50 г»Лук нашинковать полукольцами»Положить в кастрюлю куриные кусочки, лук, масло, ядра грецких орехов, рубленую зелень, измельченный чеснок, специи, перемешать»Готовить в программе «тушение» 1 час»Перед подачей на стол, посыпать зёрнами граната»Для приготовления была использована мультиварка Panasonic SR-TMH10

Фотографии:











Хлеб «Тот самый бородинский»

Ингредиенты:

  • соль — 3 ч»л»
  • сахар — 1 ст» л»
  • мед — 2,5 ст»л»
  • Яблочный уксус — 2 ст»л»
  • растительное масло — 5 ст»л»
  • яйцо — 1шт
  • солод — 5 ст» л»
  • вода — 450 г
  • кориандр — 1,5 ст» л»
  • ржаная мука — 370 г
  • пшеничная мука — 250 г
  • дрожжи «САФ-Момент» — 3 ч»л»
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

По порядку (как в перечне ингредиентов) положить продукты в хлебопечку» Развести 5 ст» л» солода в 450 г кипящей воды» Размешать» Добавить 1,5 ст» л» кориандра, дать остыть, добавить в печку муку 2 видов и дрожже фирмы «САФ-Момент»»Выбрать программу
«2» (для французского хлеба, печка Кенвуд ВМ250), режим со «средней
корочкой»»За 1 час до окончания программы посыпать зернами кориандра — 1
ч»л» , но это на любителя»После остановки не вынимать еще полчаса,
пусть наберет крепости» Хлеб получается темный, плотный с характерным
«Бородинским» запахом и вкусом»Приятного аппетита»

Фотографии: