Архив метки: Растительное масло

Котлеты из гречки

Ингредиенты:

  • гречневая крупа — 2 ст»
  • лук репчатый — 1 шт»
  • мука — 1-1,5 ст»
  • растительное масло — 50-100 мл»
  • соль — 1/4 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Гречневую крупу отварить до готовности»2″ Сваренную гречку и лук пропустить через мясорубку» Посолить»3″ Сформировать из фарша котлеты, обвалять в муке»4″ Обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки»Приятного аппетита! 

Фотографии:











Котлеты «В шубке»

Ингредиенты:

  • свино-говяжий фарш — 500 гр»
  • яйцо — 1 шт»
  • слоеное без дрожжевое тесто — 500 гр»
  • шампиньоны — 200 гр»
  • лук — 2 шт»
  • соль, черный перец — 1/6 ч»л»
  • растительное масло — 3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Время приготовления: 1 час» В фарш добавить измельченную на терке луковицу, яйцо, посолить, приправить черным перцем и хорошо перемешать»Сформовать 8 котлет и обжарить их на растительном масле до образования румяной корочки»Оставшуюся луковицу мелко нарезать, шампиньоны очистить и мелко нарубить»Лук обжарить на масле, добавить грибы и далее все обжаривать до выпаривания образовавшейся от грибов жидкости»Тесто раскатать и нарезать на 8 квадратов» Сделать на них надрезы ножом в шахматном порядке»На каждую котлету положить часть обжаренных с луком грибов, а сверху —
тесто» Обернуть котлету тестом и края его защипить так, чтобы «шов»
оказался внизу, так сказать, на дне котлеты»Запекать котлеты в духовке на смазанном маслом или застеленном пергаментом противне 15-20 мин» при температуре 200 градусов»

Фотографии:











Овощное рагу «на скорую руку»

Ингредиенты:

  • картофель средний — 6 шт»
  • луковица небольшая — 1 шт»
  • морковь небольшая — 1 шт»
  • замороженные овощи (овощная смесь) — 300 гр
  • растительное масло — 1 ст»л»
  • вода теплая — 1 стак»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Время приготовления: 35 минут (20 минут из которых присутствие кулинара не требуется)Число порций: 61) Натереть на крупной терке морковь, порезать мелкими кубиками лук2) Включить режим «Запекание» мультиварки и обжаривать на нем лук и морковь 10 минут3) Почистить картофель, нарезать крупными кусками4) Добавить к овощам в мультиварке картофель, залить подсоленной водой5) Включить режим «Тушение» и готовить 15 минут6) Добавить замороженную овощную смесь и продолжать приготовление на режиме «Тушение» ещё 10 минут7) Заправить специями по вкусуДляприготовлениябыла использована мультиварка Perfezza PR-55

Фотографии:











Грибной суп «Простой» из мультиварки

Ингредиенты:

  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Грибы — 250 г
  • Картофель — 2-3 шт
  • Соль — 1 ч»л»
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Включить режим «выпечка»» Налить растительное масло» Положить измельченный блендером лук и морковь» Обжарить»Добавить грибочки и обжаривать вместе 30 минут»Добавить картофель, долить воды до метки»Посолить,
поставить режим тушение на 1 час»Для приготовления была использована мультиварка Panasonic SR-TMH10

Фотографии:











Деревенские налисники

Ингредиенты:

  • молоко — 1 л.
  • яйца — 12 шт.
  • крахмал — 1 ст.л.
  • сахар — 4 ст.л.
  • ваниль — 2 пакетика
  • растительное масло — 4 ст.л.
  • мука — 2-3 ст.
  • творог — 1 кг.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Тесто для блинчиков: смешать молоко,
10яиц, крахмал,
сахар, 1 пакетик ванили,
растительное масло и муку» Вымесить тесто»2″ Блинчики выпекать на разогретой сковороде, смазанной маслом» 3″ Приготовить начинку:
творог смешать с  2-мя яйцами и пакетиком ванили»4″ Начинку завернуть в блинчики»Приятного аппетита!

Фотографии:













Яичный паштет

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 шт
  • Лук — 1 шт
  • Орех грецкий — 3 шт
  • Растительное масло — 1 ст»л»
  • Соль — 1/4 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Укроп сухой — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яйца отварить, орехи очистить от кожуры»
Лук мелко порезатьи обжарить на масле до легкой золотистости»
Затем все ингредиенты смолоть в блендере до однородной кашицы»
Посолить, поперчить, добавить укроп»

Фотографии: