Архив метки: Перец

Тыква со свининой и картофелем

Ингредиенты:

  • тыква — 200 гр»
  • свинина нежирная — 200 гр»
  • картофель — 200 гр»
  • лук — 1 шт»
  • перец болгарский — 1 шт»
  • соль, перец — 1/4 ч»л»
  • зелень — 1 /2 пучка
  • растительное масло — 3-4 ст»л»
  • чеснок — 1 зубок
  • вода — 1 ст»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Автор: Николаева СветланаВремя приготовления: 40 минут Количество порций: 2 Рассчитано на возраст ребенка: от 2 лет1″ Тыкву помыть, очистить, порезать крупными кусочками» 2″ Очищенный и нарезанный картофель обжарить на подсолнечном масле» 3″ Обжарить мелко порезанную свинину (или фарш) с луком» 4″ Все сложить в глубокую сковороду или сотейник, добавить нарезанный болгарский перец и чеснок, стакан воды» Тушить 20-30 минут, добавляя воду» В конце добавить соль, перец и зелень, потушить еще пару минут» Примечание* Рекомендовано использовать тыкву несладких сортов (не оранжевую, а желтую или зеленоватую)

Фотографии:











Жареные макароны

Ингредиенты:

  • Макаронные изделия — 500 г
  • Вода — 2-2,5 стак
  • Соль — 1 ст»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Чеснок сухой — 1/4 ч»л»
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

На сковороду влить растительное масло»Высыпать макароны, обжарить дозолотистого цвета»
Залить водой, накрыть крышкой и тушить 25 минут»
Посолить, поперчить, добавить чеснок и0,5 стаканаводы» Потушить еще 8-10 минут»

Фотографии:











Свиная рулька

Ингредиенты:

  • Свиная рулька — 0,8-1 кг
  • Квашеная капуста — 200 г
  • Соль — 1 ст»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Горчица — 2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

«Рульку» посолить и поперчить,обмазать горчицей»
Врукав для запекания, на дно,выложить квашенную капусту и сверху положить «рульку»» Закрыть рукав и отправить в духовкуна 1-1,5 часа при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Капуста цветная в кляре со сметанным соусом

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 1 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Мука — 3-4 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Сливочное масло — 100 г
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • Майонез — 4 ст»л»
  • Сметана — 4 ст»л»
  • Укроп — 5-6 веточек
  • Чеснок — 2 зубка
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Разобрать капусту
на соцветия и отварить в кипящей воде 10-15 минут»Приготовить кляр: яйца взбить с мукой, солью и перцем»Капусту обмакнуть в кляр и обжарить на раскаленной сковороде» Приготовить соус: смешиваем майонез и сметану, добавить давленный чеснок, нарезанный укроп»Подавать капусту с соусом»

Фотографии:











Кролик тушенный

Ингредиенты:

  • Кролик — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Сметана 15 — 250-300 г
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Перец черный горошком — 3-4 шт
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Растительное масло — 5-6 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Кролика нарезать на порционные куски, обжарить,посолить, поперчить»Морковь нарезать
соломкой, лук полукольцами обжарить в масле из под кролика»Сложить
все в кастрюлю, залить сметаной» Добавить перец горошком, лавровый
лист»Тушить на маленьком огне 20-25 минут»

Фотографии:











Закуска «Снеговики»

Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 200 гр»
  • яйца — 2-3 шт»
  • рис — 100 гр»
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • зелень — 1 пучок
  • соль — 1/4 ст»л»
  • перец — 1/2 ч»л»
  • твёрдый сыр — 250-300 гр»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Яйца и рис отварить»2″ Крабовые палочки, рис, яйца, кукурузу и зелень пропустить через мясорубку» Посолить, поперчить»3″ Полученную массу скатать в шарики и обвалять в натертом на тёрке сыре»4″ Сформировать в снеговиков и украсить по желанию»Приятного аппетита!

Фотографии: