Архив метки: Мука

Печеночный торт

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 500 г
  • Яйцо (блины) — 1 шт
  • Сметана — 0,5 стак
  • Мука — 0,5 стак
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 0,5 ч»л»
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • Яйцо (украшение) — 1 шт
  • Майонез — 180 г
  • Чеснок — 2 зубка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Говяжью печень перемолоть на мясорубке (блендере)» Добавитьяйцо, сметану и муку» Тщательно вымешать»Посолить, поперчить»
Пожарить блины на растительном масле»
Каждый блин смазыватьмайонезом с давленым чесноком» Сложить друг на друга, в виде торта»
Сверху украсить вареным яйцом»

Фотографии:











Оладьи домашние

Ингредиенты:

  • мука — 4 ст»
  • молоко — 2-2,5 ст»
  • яйца — 3 шт»
  • растительное масло — 1 ст»л»
  • сахар — 3-4 ст»л»
  • соль — 1/3 ч»л»
  • дрожжи — 20 гр»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Дрожжи развести в теплом молоке, добавить муку, хорошо размешать и поставить в теплое место»
2″ Когда тесто поднимется, размешать, положить соль, сахар, масло, яйца, тщательно перемешать и дать подняться вторично»
3″ Не мешая тесто, брать его ложкой и выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом»4″ Жарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета»Приятного аппетита!

Фотографии:











Цветная капуста в кляре

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 800 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Майонез — 3 ст»л»
  • Мука — 1 ст»л»
  • Соль — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Капусту вымыть, разделить на соцветия» Отварить в подсоленной воде до полуготовности» Остудить»
Приготовить кляр:яйцо взбить с майонезом, мукой и солью»
Обмакнуть в кляр капусту и обжарить со всех сторон на растительном масле»

Фотографии:











Ленивые отбивные

Ингредиенты:

  • Свинина — 0,8 кг
  • Яйцо — 1 шт
  • Мука — 2-3 ст»л»
  • Сметана — 2-3 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 5-6 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мясо
порезать на маленькие кусочки, посолить, поперчить» Добавить яйцо, муку и сметану»На раскаленное растительное масло выкладывать ложкой мясную смесь и
обжаривать с 2-х сторон до золотистой корочки»

Фотографии:











Блины с форелью

Ингредиенты:

  • Молоко — 0,5 л
  • Яйцо — 3 шт
  • Мука — 200 г
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Сахар — 2 ст»л»
  • Форель соленая — 250-300 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Молоко, яйца, растительное масло, соль, сахар тщательно взбить венчиком»Постепенно ввести просеянную муку» Тщательно перемешать»Испечь блины, обжаривая с 2 сторон»Форель нарезать ломтиками»На блин выложить рыбу и свернуть рулетом»

Фотографии:











Булочки «Розочки»

Ингредиенты:

  • маргарин — 100 г
  • сахар — 100 г
  • яйца — 1 шт
  • дрожжи сухие — 5 г
  • молоко — 1 ст
  • мука — 400-500 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Смешать мягкий маргарин и пол стакана сахара – это крем»Из стакана молока, яйца, столовой ложки сахара и половины
пакетика дрожжей замесить некрутое тесто» Дать ему подойти в течение 30 минут»Раскатать тесто, чтобы получился лист толщиной, примерно,
5мм и смазать его кремом»Скатать лист в рулет и отрезать колечки по 2см»С одной стороны эти рулетики зажимать, тем самым другая сторона
немного выворачивается и становится похожей на розочку»Выложить на смазанный маслом противень и запекать в духовке
до румяного цвета» Готовые розочки посыпать сахаром»

Приятного аппетита!

Фотографии: