Архив метки: Мука

Творожные маффины с черной смородиной

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт
  • сахар — 150 г
  • молоко — 50 мл
  • масло слив» — 100 г
  • творог — 250 г
  • мука — 300 г
  • разрыхлитель — 1-1″5 ч»л»
  • черная смородина — 100 г
  • миндаль молотый — 4 ст»л»
  • пудра сахарная — 50-70 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яйца взбиваем с сахаром, молоком, творогом и размягченным
сливочным маслом»Добавляем миндаль, просеянную с разрыхлителем муку и
размешиваем до однородности»Раскладываем тесто по формочкам, заполняя их на 3/4″ Сверху
выкладываем смородину, и слега вдавливаем ее в тесто»Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25
минут»

Готовые маффины вынимаем из формочек, кладем на решетку и посыпаем
сахарной пудрой»

Фотографии:











Кекс детский

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 шт
  • Сахар — 1,5 стак
  • Сметана — 250-300 г
  • Сода — 1 ч»л»
  • Уксус — 1,5 ч»л»
  • Маргарин — 250 г
  • Мука — 3 стак
  • Изюм — 200 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Автор: Батосский ЮрийВремя приготовления: 1-2 часаКоличество порций: 1Рассчитано на возраст ребенка: от 2 лет

Взбить яйца, добавитьсахар, снова взбить»
Добавитьсметану,соду,погашенную уксусом» Перемешать»
Растопить маргарин» Ввести его в тесто»
Постепенно всыпатьмуку» Тщательно вымешать»
Изюм залить горячей водой на 10-15 минут» Затем отправить его в тесто»
Форму для кекса смазать маслом и выложить в нее тесто»
Выпекатьв духовке 1-2 часа при температуре 160-170 градусов»
Примечание:
* Выпекать кекс необходимо вначале на среднем огне, затем на медленном
* При желании маргарин можно заменить сливочным маслом

Фотографии:











Печеночный торт

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 500 г
  • Яйцо (блины) — 1 шт
  • Сметана — 0,5 стак
  • Мука — 0,5 стак
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 0,5 ч»л»
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • Яйцо (украшение) — 1 шт
  • Майонез — 180 г
  • Чеснок — 2 зубка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Говяжью печень перемолоть на мясорубке (блендере)» Добавитьяйцо, сметану и муку» Тщательно вымешать»Посолить, поперчить»
Пожарить блины на растительном масле»
Каждый блин смазыватьмайонезом с давленым чесноком» Сложить друг на друга, в виде торта»
Сверху украсить вареным яйцом»

Фотографии:











Оладьи домашние

Ингредиенты:

  • мука — 4 ст»
  • молоко — 2-2,5 ст»
  • яйца — 3 шт»
  • растительное масло — 1 ст»л»
  • сахар — 3-4 ст»л»
  • соль — 1/3 ч»л»
  • дрожжи — 20 гр»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Дрожжи развести в теплом молоке, добавить муку, хорошо размешать и поставить в теплое место»
2″ Когда тесто поднимется, размешать, положить соль, сахар, масло, яйца, тщательно перемешать и дать подняться вторично»
3″ Не мешая тесто, брать его ложкой и выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом»4″ Жарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета»Приятного аппетита!

Фотографии:











Цветная капуста в кляре

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 800 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Майонез — 3 ст»л»
  • Мука — 1 ст»л»
  • Соль — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Капусту вымыть, разделить на соцветия» Отварить в подсоленной воде до полуготовности» Остудить»
Приготовить кляр:яйцо взбить с майонезом, мукой и солью»
Обмакнуть в кляр капусту и обжарить со всех сторон на растительном масле»

Фотографии:











Ленивые отбивные

Ингредиенты:

  • Свинина — 0,8 кг
  • Яйцо — 1 шт
  • Мука — 2-3 ст»л»
  • Сметана — 2-3 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 5-6 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мясо
порезать на маленькие кусочки, посолить, поперчить» Добавить яйцо, муку и сметану»На раскаленное растительное масло выкладывать ложкой мясную смесь и
обжаривать с 2-х сторон до золотистой корочки»

Фотографии: