Архив метки: Сметана

Быстрая пицца на сковороде

Ингредиенты:

  • мука — 9 ст»л»
  • сметана — 4 ст»л»
  • майонез — 4 ст»л»
  • яйца — 2 шт»
  • ветчина — 50 гр»
  • колбаска — 100 гр»
  • помидоры — 1 шт»
  • грибы — 100 гр»
  • кетчуп — 2 ст»л»
  • сыр твердый — 100 гр»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Приготовить тесто, смешав компоненты: муку» сметану, яйца, майонез» Нарезать продукты для начинки»Тесто вылить на разогретую сковороду на средний огонь» Сразу же выложить начинку»Сверху присыпать тертым сыром» Накрыть крышкой на 20 минут» И готово»Примечание* Количество рассчитано на большую сковороду»

Фотографии:











Снежные пальчики

Ингредиенты:

  • арахис — 200 г
  • масло слив. — 200 г
  • сахар — 200 г
  • яйца — 1 шт
  • сметана — 80-100 г
  • мука — 300 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Орехи мелко размолоть» Если у вас нет специальной тёрки
для орехов, можно воспользоваться мясорубкой» Тогда орехи в печенье будут чуть
крупнее» Но на вкусе это сильно не отразится»

2″ Смешать яйцо, сметану, размягчённое масло (не
растопленное) и сахар миксером» Смесь нужно только хорошо перемешать, а не
взбивать»

3″ Отдельно смешать муку и молотые орехи» Мука у каждой
хозяйки разная, поэтому, если при замешивании тесто кажется вам жидким или
сильно липнет к рукам, можете добавить ещё 100-200гр муки»

4″ Смешайте орехово-мучную массу с яичной смесью и, разделив
на порции, скатайте на столе тонкие «пальчики»»

5″ Выложите заготовки на лист, выстеленный пергаментом»
Выпекать при 180*С 15-20 мин» Горячими обкатать в сахарной пудре и выложить на
блюдо»

Необыкновенно хрустящее, рассыпчатое печенье с интенсивным ореховым вкусом и ароматом» В совокупности с чаем или кофе
просто тает во рту» Простое в исполнении с незатейливым набором продуктов,
очень долго хранится не меняя своих свойств и качеств»Остаётся свежим при хранении в жестяных или картонных коробках при
комнатной температуре около месяца»

Фотографии:













Пирог с абрикосами

Ингредиенты:

  • мука — 500 г»
  • яйца — 5 шт»
  • разрыхлитель — 1 шт»
  • сливочное масло — 250 г»
  • сметана — 1 ст»
  • сахар — 250-300 г»
  • абрикосы — 1 кг»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мягкое масло (не греть в микроволновке, пусть само станет
мягким) смешать со стаканом сахара, добавить 5 желтков, стакан сметаны, муки и разрыхлитель»Тесто сильно липнет к рукам, так и должно быть, можно надеть
кулек на руку и выкладывать» Сверху выложить половинки абрикос, потом взбитые с
50-100 г
сахара белки»

Печь лучше на бумаге, примерно 40-45 минут»

Фотографии:











Баклажаны с помидорами под соусом

Ингредиенты:

  • баклажаны — 2 шт
  • помидоры — 2шт
  • майонез — 0″5 ст
  • сметана — 0″5 ст
  • зелень — 30 г
  • чеснок — 1-2 зуб
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Порезать баклажаны на кружочки, посолить» Обжарить до
румяности» 

Приготовить соус: сметана, майонез, чеснок»

В форму выложить слой баклажанов, смазать хорошо соусом, посыпать
зеленью, потом слой порезанных кружочками помидоров, снова соус и зелень и так,
пока не закончатся овощи» И в духовку»

Фотографии:











Сырники, запеченные со сметаной

Ингредиенты:

  • Творог — 0,5 кг
  • Мука — 0,5 стак
  • Яйцо — 1 шт
  • Сахар — 2 ст»л
  • Масло растительное — 2 ст»л»
  • Соль — 1/4 ч»л»
  • Сметана — 0,5 стак
  • Сахарная пудра — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Творог растереть, добавить яйцо, сахар, соль, муку и тщательно перемешать»
Из приготовленной массы сформировать лепешки, обжарить их с одной стороны» В середине каждой сделать углубление и влить сметану»
Сырники запечь в духовке 10 минут при температуре 180 градусов»
При подаче на стол полить сметаной»
Примечание:
Сырники можно просто обжарить с двух сторон и посыпать сахарной пудрой»

Фотографии:











Салат «Тандем»

Ингредиенты:

  • Помидоры (плотные) — 2-3 шт
  • Огурец — 2 шт
  • Филе рыбы в маринаде — 1 банка
  • Ржаной хлеб (сухарики) — 150 г
  • Сметана — 0,5 ст»л»
  • Приправа «Итальянские травы» — 1 ч»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Помидоры, огурцы, рыбу нарезать небольшими пластами» Добавить сухарики ржаного хлеба»Приготовить заправку: смешать сметану с 1 ст»л» маринада, итальянскими травами, солью»Заправить салат» Перемешать»

Фотографии: