Архив метки: Мед

Медовик «Особый случай»

Ингредиенты:

  • Масло сливочное (тесто) — 50 гр»
  • Яйцо — 2 шт»
  • Сахар — 200 гр»
  • Мед — 1ст»л»
  • Сода — 1 ч»л»
  • Мука — 500 гр»
  • Сгущеное молоко — 1 б»
  • Масло сливочное (крем) — 100 гр»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Взбить яйца с сахаром и содой» Добавить мед и масло» Поставить на медленный огонь на водяную баню и мешать в течении 10 минут»Снять с огня и медленно ввести муку» Хорошо перемешать»Тесто разделить на 6 частей и быстро раскатать коржи, иначе тесто остынет и плохо тянется» Выпекать в горячей духовке»Мягкое масло размещать со сгущенкой» Смазать торт кремом и дать постоять»

Фотографии:











Ребра свиные в горчице с медом

Ингредиенты:

  • ребра свиные — 800-1000 г
  • соль — 0″5-1 ч»л»
  • перец — 0″5 ч»л»
  • горчица — 1 ст»л»
  • мед — 0″5-1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Ребра помыть, порезать, посолить, поперчить» Добавить
горчицу, мед»И руками перемазать ребра в этом соусе»Мариновать можно от 10 минут до нескольких часов»

Жарить до зажаренной корочки со всех сторон» Когда хорошо обжарится, добавить
в сковородку воду, накрыть крышкой и минут 15 потушить»

Фотографии:











Пахлава

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт
  • сахар — 300 г
  • орехи грецкие — 250 г
  • мускат — 0,5 ч»л»
  • кардамон — 0,5 ч»л»
  • ванильный сахар — 1 шт
  • мед — 50 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Перекрутить орехи в мясорубке, ил измельчить в блендере, но
не очень мелко»Добавить пряности»Белки взбить с 250
г сахара»Все смешать»Тесто разморозить и немного раскатать»В смазанную форму выкладываем первый пласт теста, смазываем
маслом, на него укладываем начинку»Потом опять плат теста, масло и начинку, и так пока не
закончиться начинка и тесто» На последний пласт теста начинку не кладем»Смазать пахлаву сверху 2 желтками»Пахлаву нарезать в виде ромбов, но не до конца, самый нижний
слой не резать, чтобы начнка не высыпался на противень» Поставить в нагретую духовку (200градусов)»Мед и 50 гр» Сахара смешать с 3 ст»л» воды и нагреть до
растоврения»Через 20-25 минут вынуть, дорезать ножом в тех же местах,
что и раньше разрезали, но уже до конца»В промежутках между ромбиками налить сироп, снова поставить
пахлаву в духовку (еще где-то на 5 минут)» Когда верх пахлавы слегка
подрумянится, вынуть ее из духовки»

Фотографии:











Пастрома из индюшиной грудки

Ингредиенты:

  • Индюшиная грудка — 2 шт»
  • Вода — 1 л
  • Соль — 2 ст»л»
  • Паприка — 1 ст»л»
  • Мед — 1 ч»л»
  • Перец черный — 1/6 ч»л»
  • Горчица — 1 ч»л»
  • Масло растительное — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Грудку отделить от костей, но оставить целой» Положить в соляной раствор (на 1 л воды 2 ст»л» соли) на 2 часа (я оставляла на ночь)»Затем промыть под холодной водой, обсушить»Смешать все специи (рецепт хорош тем, что меняя специи, каждый раз можно получать мясо с новым вкусом)» Обмазать хорошо грудку пряной смесью , выложить на противень» Лучше застелить его фольгой, чтобы потом не мыть»Духовку разогреть до 250 градусов, поставить противень с мясом на 15-20 минут» Затем после 15 минут нужно выключить духовку, а мясо оставить там еще на 2 часа , не открывая духовку»

Фотографии:











«Крылышки», маринованные в соевом соусе

Ингредиенты:

  • Крылья куриные — 1 кг
  • Соевый соус — 4 ст»л»
  • Майонез — 4 ст»л»
  • Горчица — 0,5 ст»л»
  • Мед — 1 ст»л»
  • Чеснок — 2 зубка
  • Приправа «хмели-сунели» — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Приготовить маринад: соевый соус перемешать с майонезом, горчицей и медом» Добавить давленный чеснок, приправу «хмели-сунели»»Куриные крылья вымыть и замариновать на 2 часа в маринаде»Запечь в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Банановая кашка

Ингредиенты:

  • рис — 3 ст»л»
  • банан — 1 шт»
  • молоко — 250 мл»
  • мало сливочное — 1ч»л»
  • мёд — 1 ч»л»
  • изюм — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Normal
0

false
false
false

MicrosoftInternetExplorer4

/* Style Definitions */
table»MsoNormalTable
t{mso-style-name:»Обычная таблица»;
tmso-tstyle-rowband-size:0;
tmso-tstyle-colband-size:0;
tmso-style-noshow:yes;
tmso-style-parent:»»;
tmso-padding-alt:0cm 5″4pt 0cm 5″4pt;
tmso-para-margin:0cm;
tmso-para-margin-bottom:»0001pt;
tmso-pagination:widow-orphan;
tfont-size:10″0pt;
tfont-family:»Times New Roman»;
tmso-ansi-language:#0400;
tmso-fareast-language:#0400;
tmso-bidi-language:#0400;}

Автор: Вероника ДорошВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 1Рассчитано на возраст ребенка: от 1 годаОпустить в кипящее молоко рис и варить до готовности»Очищенный банан размять вилкой и добавить в кашу» Довести всё до кипения»Рисово-банановую массу слегка остудить, затем переложить в блендер, добавить
сливочное масло, мёд и хорошо взбить»Выложить на тарелочку,
украсить изюмом»

Фотографии: