Архив рубрики: Салаты

Салат «Легкость»

Ингредиенты:

  • радичио — 50 г
  • руккола — 50 г
  • салатные листья — 50 г
  • пармезан — 50-100 г
  • соевый соус — 2 ст»л»
  • оливковое масло — 2 ст»л»
  • лимонный сок — 1 ст»л»

Инструкция:

Листья салатов нарезать кубиками»Выложить на блюдо, посыпать тертым пармезаном»Смешать соевый
соус, оливковое масло, сок лимона» Заправить выложенный салат»Дать настояться 15 минут»

Фотографии:











Салат «Грибная поляна»

Ингредиенты:

  • Грибы маринованные (шампиньоны) — 1 банка
  • Картофель — 2 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Копченый окорочок — 100-120 г
  • Сыр твердый (острый) — 150 г
  • Морковь — 1 шт
  • Майонез — 250-300 г
  • Зелень — 1 пучок

Инструкция:

В круглую форму выложить слоями: грибы шляпками вниз» Сверху
посыпать их нарубленным зеленым луком и укропом» Смазать майонезом» картофель, тертый на крупной терке, полить майонезом»яйца, также тертые на крупной терке, полить майонезом»копченый окорочок, порезанный соломкой» Смазать майонезом» вареная морковь» Полить майонезом»тертый сыр» 2″ Круглое блюдо, приложить к форме и перевернуть салат на блюдо» Примечание:* Салат лучше делать накануне, чтобы он хорошо пропитался»

Фотографии:











Салат свекольный с орехами

Ингредиенты:

  • свекла — 1 шт
  • чеснок — 2 зуб.
  • фундук — 100-200 г
  • майонез — 100 г
  • лимонный сок — 0.5 ч.л

Инструкция:

Сварить  большую
свеклу»

Потереть на мелкую терку, посолить»

Измельчить 2 зубка чеснока»

Лесные орешки почистить и порезать мелко»

Перемешать свеклу с чесноком и орехами»

Перемазать майонезом» Добавлять можно не много, чтоб вкус
был свеклы, а не майонеза»

Капнуть пару капель лимонного сока и снова перемешать»

Майонез можно заменить сметаной»

Фотографии:













Маринованные шампиньоны быстро и вкусно

Маринованные шампиньоны быстро и вкусно — время готовки всего 17 минут!

maxresdefault-2-1

Это что-то совершенно фантастическое: вкусные хрустящие шампиньоны за минут 17-20!

Этот рецепт отличается от других тем, что грибочки не варят и не заливают рассолом, а ЖАРЯТ и добавляют специи, уксус и немного воды прямо в сковороду. Такие грибочки можно делать непосредственно перед приходом гостей. Набор специи можно брать по своему усмотрению. Количество маринованных грибочков рекомендую увеличить (ну очень вкусно), соблюдая пропорции. В общем, это рецепт MUST HAVE каждая хозяйка !

Ингредиенты:

  • 500г мелких шампиньонов
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 70 мл. растительного масла
  • 2 лавровых листа
  • 10 горошин черного перца
  • 1,5-2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. уксусной эссенции (70%).

Читать