Архив рубрики: Рецепты

Манник из мультиварки

Ингредиенты:

  • Крупа манная — 1 ст»
  • Кефир/сметана/йогурт — 1 ст»
  • Сахар — 1 ст»
  • Яйцо — 1 шт
  • Сода — 1 ч»л»
  • Банан — 100-150 г
  • Творог — 200 г
  • Ваниль — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

В
кефир добавить соду, дать «пошипеть»» Всыпать манку и сахар,
размешать вилкой, добавить яйцо, перемешать»Закрыть миску с
тестом плёнкой и поставить в холодильник — от 30 минут до суток»Достать, вмешать добавки»Мультиврку смазать
маслом, посыпать манной крупой или любой другой панировкой, вылить тесто»Поставить на режим «выпечка» на 65 минут» Готовность проверять спичкой или палочкой»Для приготовления была использована мультиварка Panasonic SR-TMH10

Фотографии:











Кукурузный хлеб с добавками в хлебопечке

Ингредиенты:

  • кефир и молоко — 370 мл
  • масло сливочное — 30-50 гр
  • сахар — 2 ст»л»
  • соль — 1,5 ч»л»
  • куркума — 0,5 ч»л»
  • мука кукурузная — 100-120 гр
  • мука пшеничная — 450-500 гр
  • дрожжи — 1,5-2 ч»л»
  • кунжут — 20 гр
  • семечки — 20 гр
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

В молоке предварительно расстопить масло, соль и сахар» Кукурузную муку просеять первой прям на жидкость» Выбираю режим «основная программа 1кг», «средняя корочка»» Добавить компоненты 40 гр кунжута и семечек (тыквенных, подсолнечника — на выбор)»Для приготовления кукурузного хлеба использовалась хлебопечь KENWOOD BM 250Примечание* Вместо кукурузной муки можно использовать крупу экструдированную «пушистую» 50-60 гр** При таком соотношении минимум кукурузной муки хлеб получается высокий, воздушный и самое главное — вкусный»

Фотографии:











Уха «Кыш-кыш»

Ингредиенты:

  • курица — 300 гр»
  • картофель — 2-3 шт»
  • морковь — 1 шт»
  • укроп — 1 пучек
  • рис — 1/2 ст»
  • форель — 2 стейка
  • раки — 6 шт»
  • сливочное масло — 1 ст»л»
  • соль, перец — 1/4 ч»л»
  • вода — 2,5 л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Сварить бульон из курицы в указанном количестве воды»
2″ Вынуть мясо, оно не понадобиться»
3″ Параллельно отварить в отдельной посуде раков с применением соли,
зелени, перца и обязательно за 2 минуты до окончания варки добавить масла сливочного» После приготовления раков оставить их
подождать»
4″ Добавить в куриный бульон форель» Проварить 5 минут при кипении» 5″ Добавить очищенный и порезанный кубиками картофель» 6″ Как только картофель подходит к стадии готовности, добавить потертую морковь и пучок укропа (предварительно связав его и отрезав
салатную часть» В общем, нужны стебли и по-возможности корешки)»
7″ Через 10 минут вынуть связанный укроп и добавить рис»
8″ Через 5 минут соеденить порционно порезанные стейки форели, посолить
и поперчить, дать покипеть тихонечко 10 минут, выключить и дать
продуктам настояться»
9″ Налить в тарелочки, посыпаем укропом, перчиком и взгромоздить рака на почетное место!

Фотографии:











Суп из свинины с овощами

Ингредиенты:

  • Свинина — 300 г
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Приправа для свинины — 1 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Яйцо — 1 шт
  • Зелень — 2-3 веточки
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Отварить свинину, вынуть и разрезать на порционные кусочки»
Мясо поместить в сковороду»Добавить мелко порезанный лук, морковь соломкой, масло» Обжаритьна среднем огне»Переложитьв бульон и довести до кипения» Проварить5-7 минутна медленном огне»
При подаче положить в тарелку половину вареного яйца, украсить зеленью»

Фотографии:











Суп из брокколи

Ингредиенты:

  • Капуста брокколи — 0,5 кг
  • Лук — 1 шт
  • Картофель — 3-4 шт
  • Соль — 2 ч»л»
  • Специи овощные — 1 ч»л»
  • Перец черный — 1/4 ч»л»
  • Вода — 2 л
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • Морковь — 1 шт
  • Сливочное масло — 50 г
  • Сливки 15 — 150 мл
  • Мука — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

В кастрюле разогреть растительное масло» Добавила порезанный луковичку
и муку» Подрумянить»Затем добавить
брокколи, разделенную на соцветия, морковь, нарезанную брусочками и картофель, нарезанный кубиками» Посолить, поперчить, добавить специи»Залить водой и варить до мягкости капусты 15-20 минут»Затем
немного остудить и измельчить блендером» Добавить масло сливочное и сливки»Довести до кипения»

Фотографии:











Овощной суп

Ингредиенты:

  • лук — 1 шт
  • картофель молод. — 2 шт
  • кабачки — 0.5 шт
  • капуста цв. — 200 г
  • перец болг. — 1 шт
  • помидор — 1 шт
  • зелень — 50 г
  • масло слив — 50 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

На 700 гр воды положить 1 луковицу, 2 молодые картошки,
половину молодого кабачка, горсть соцветий цветной капусты, перец болгарский»Бланшировать
и порезать кубиками помидор»Первую положить картошку, все остальное вместе
после того, как свариться картошка»Варить на медленном огне до готовности»В
конце добавить зелень и кусочек сливочного масла»

Фотографии: