Этот вид капусты — ценнейшее овощное растение. Американский писатель Марк Твен как-то заметил: «Цветная капуста – это обычная капуста с высшим образованием». И он был прав — природа щедро одарила этот вид капусты полезными для человека свойствами.
Полезные свойства
Одно из полезнейших качеств цветной капусты — её легкоусвояемость. В отличие от белокочанной эту капусту могут, есть все: малыши и взрослые, люди с отменным здоровьем и страдающие заболеваниями органов пищеварения.
В своем составе кудрявая капуста содержит очень важный для желудочно-кишечного тракта витамин U. У здорового человека это вещество позволяет сохранять необходимый уровень регенерации клеток, благоприятно влияет на обмен углеводов и жиров. У страдающих заболеваниями пищеварительной системы витамин нормализует процесс метаболизма, ускоряет заживание язвы, эрозии слизистой оболочки.
Организм человека не способен самостоятельно синтезировать витамин U, поэтому так важно употреблять растительную пищу, особенно цветную капусту. При гастрите с пониженной кислотностью хорошим народным средством считается свежий сок из цветной капусты (не соленый).
Прием капустного сока: 0,5 стакана 3 раза в день за один час до приема пищи. Сок из капусты следует принимать длительный период — один месяц, далее, если это будет необходимо, лечебный курс можно повторить. Это же средство помогает исцелить человека и от такого распространенного заболевания как геморрой.
Из всех видов капусты именно в цветной содержится наибольшее число белковых соединений (в цветной капусте содержится в полтора раза больше белков, чем в белокочанной), а, как известно, они являются основой строительства, правильного развития организма человека. Кроме того, эти белки богаты ценнейшими аминокислотами: лизином, триптофаном, аргинином и др.
В целом цветная капуста выгодно отличается от других растений большим количеством содержащихся в ней витаминов и их повышенным уровнем:
- 1. витамин С — пятьдесят грамм цветной капусты обеспечивают ежедневную потребность организма в витамине С;
- 2. витамин А — антиоксидант (как и витамин С), а значит, способствует укреплению иммунитета;
- 3. витамин К — этот витамин играет важную роль в обмене веществ в костной и в соединительной тканях, а также в работе почек;
- 4. витамин РР — участвует в процессе метаболизма жиров и белков, тканевом дыхании, расширяет мелкие сосуды (в т. ч. головного мозга), улучшает микроциркуляцию;
- 5. группа вит

17 июня 2017 года вышла новая версия самого значимого дистрибутива Linux — Debian 9. Время летит очень быстро, казалось ещё вчера вышел Debian 8, и я писал руководство по его настройке. Как и множество других статей с ним связанных. Теперь очередь Debian 9. Новые версии ПО, новые возможности, много нового софта в репозиториях. В ближайшее время я обновлю свой репозиторий для Debian, а также добавлю парочку новых и весьма полезных. А пока займёмся первоначальной настройкой.
Читать →
Видео мастер-классы по технике вязания крючком из угла в угол (по диагонали, С2С).
Мастер-класс по смене цвета пряжи по ходу вязания.
Идея по оформлению края готового пледа.
Результатами своих творческих трудов вы можете поделиться в группе «Вязание крючком С2С».
Автор: Povyazuli
Дата публикации: 2017-06-21T16:28:00.001+03:00
Сколько стоит жизнь на Бали
На индонезийском острове Бали проживают 4 миллиона человек. Из столичного аэропорта в Денпасаре туристы и дауншифтеры отправляются в курортную Куту или зеленый и гористый Убуд. Каждый год количество приезжающих увеличивается на 10 %. Туристы едут на остров тысячи храмов ради серфинга, дайвинга и вечнозеленых лесов. The Village узнал, сколько тратят на жизнь те, кто живет на берегу Индийского океана и пьет по утрам копи-лювак. Читать →