Архив метки: Зелень

Овощной суп

Ингредиенты:

  • лук — 1 шт
  • картофель молод. — 2 шт
  • кабачки — 0.5 шт
  • капуста цв. — 200 г
  • перец болг. — 1 шт
  • помидор — 1 шт
  • зелень — 50 г
  • масло слив — 50 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

На 700 гр воды положить 1 луковицу, 2 молодые картошки,
половину молодого кабачка, горсть соцветий цветной капусты, перец болгарский»Бланшировать
и порезать кубиками помидор»Первую положить картошку, все остальное вместе
после того, как свариться картошка»Варить на медленном огне до готовности»В
конце добавить зелень и кусочек сливочного масла»

Фотографии:













Мясные карманчики

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 г
  • Помидор — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Баклажан — 1 шт
  • Лук зеленый — 2-3 шт
  • Перец чили — 1-3 шт
  • Зелень — 2-3 веточки
  • Соль — 1,5 ч»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • Бульон — 1 стак
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мякоть свинины порезать на ломтики толщиной около 3 см» Сделать надрезы в виде «кармана», посолить, поперчить»
Овощии зелень мелко порезать, посолить, поперчить и тщательно перемешать»
Ломтики мяса нафаршировать овощной смесью» Перевязала ниткой и обжарить на сковороде до золотистой корочки»
Затем переложить мясо в блюдо для запекания, залить стаканом бульона и поставить в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов»

Фотографии:











Свекольная икра

Ингредиенты:

  • Свекла — 1-2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Зелень — 2-3 веточки
  • Растительное масло — 5 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Яблочный уксус — 1,5 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Тертую свеклу потушить со специями и добавить яблочный уксус»Отдельно
потушить тертую морковь, посолить»Все смешать и потушить 8-10 минут» Добавить зелень»

Фотографии:











Закуска «Снеговики»

Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 200 гр»
  • яйца — 2-3 шт»
  • рис — 100 гр»
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • зелень — 1 пучок
  • соль — 1/4 ст»л»
  • перец — 1/2 ч»л»
  • твёрдый сыр — 250-300 гр»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Яйца и рис отварить»2″ Крабовые палочки, рис, яйца, кукурузу и зелень пропустить через мясорубку» Посолить, поперчить»3″ Полученную массу скатать в шарики и обвалять в натертом на тёрке сыре»4″ Сформировать в снеговиков и украсить по желанию»Приятного аппетита!

Фотографии:











Салат с «Мивиной»

Ингредиенты:

  • вермишель «Мивина» — 2 шт
  • яйца — 3 шт
  • помидоры — 2-3 шт
  • колбаса — 150 г
  • зелень — 40 г
  • майонез — 100 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Вермишель измельчит, залить половиной стакана кипятка и всыпать
1 приправу из 2″Мелко порезать яйца, помидоры, колбасу и зелень»Остывшую вермишель смешать с остальными продуктами и
заправить майонезом»

Фотографии:













Салат «Машрум»

Ингредиенты:

  • Ветчина — 300 г
  • Грибы консервированные — 300 г
  • Зелень — 1 пучок
  • Лук — 2 шт
  • Уксус — 50 мл
  • Майонез — 4 ст»л»
  • Горчица — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе»
Ветчину нарезать полосками, зелень нашинковать»
В салатнике смешать ветчину, лук, грибы, зелень» Заправить майонезом и горчицей»

Фотографии: