Архив метки: Яйца

Пирог на кефире с клубникой и черешней

Ингредиенты:

  • кефир — 1 ст
  • мука — 2 ст
  • сахар — 1 ст
  • яйца — 1 шт
  • ваниль — 2 г
  • разрыхлитель — 1 ч»л»
  • клубника — 200 г
  • черешня — 200 г
  • масло сливочное — 100-125 г

Инструкция:

Растереть масло с сахаром»Добавить яйцо, кефир, муку с ванилью и разрыхлителем»Все перемешать, половину масс выложить в форму, смазанную
масломСверху фрукты, и покрыть все оставшейся массой»Выпекать 30-40 мин, при 180 град»

Примечание:

С банановой начинкой, тоже очень вкусно»

Фотографии:











Пирог с творогом и фруктами

Ингредиенты:

  • творог — 500 г
  • яйца — 3-4 шт
  • сахар — 2/3 ст
  • манная крупа — 1/2 ст
  • сухари панировочные — 1 ч»л»
  • фрукты (абрикосы, персики, груши) — 500 г
  • масло — 10 г
  • лимонная цедра — с 1 лимона

Инструкция:

Творог протеретьЯйца разделить на белки и желтки»Желтки взбить с сахаром и смешать с протертым творогом» Фрукты вымыть, нарезать небольшими дольками» Тертую цедру смешать с манной крупой и сухарями, соединить с
творожной массой и добавить подготовленные фрукты» Осторожно ввести взбитые белки и все перемешать»Форму или глубокую сковороду смазать маслом, выложить в нее массу и
запечь в духовке»

Фотографии:











Торт домашний

Ингредиенты:

  • сахар — 1.5 ст.
  • сливочное масло — 200 г
  • яйца — 4 шт
  • сметана — 2 ст.
  • мука — 2.5-3 ст.
  • разрыхлитель — 3 ч.л.
  • какао — 3-4 ст.л.
  • шоколад — 100 г
  • молоко — 1-2 ст. л.

Инструкция:

Масло (или маргарин) растереть с сахаром, добавить яйца, сметану, хорошо перемешать» Добавить разрыхлитель(или 1 ч»л» соды) и муку» Тесто получится не очень густое» Разделить его пополам, в одну половину добавить какао» Форму смазать растительным маслом» Выкладывать тесто ложкой по очереди в середину формы: ложку темного, ложку светлого сверху, потом опять темное и т»д» Оно растекается по форме» Из теста испечь 2 коржа» Каждый корж разрезать пополам вдоль» Получится в итоге 4 коржа»Крем может быть любой» И сгущенка с маслом, и сметана с сахаром» Коржи смазать, каждый корж можно посыпать измельченными орешками, изюмом» Растопить шоколад с молоком» Полить глазурью и сверху посыпать орешками»Торт должен постоять, пропитаться кремом»

Фотографии:













Торт «Дружок»

Ингредиенты:

  • сахар — 2 ст.
  • яйца — 3 шт
  • масло слив. — 400 г
  • мед — 3 ст.л.
  • сода — 0.5 ч.л.
  • мука — 2 ст.
  • сметана — 200 г
  • бананы — 2 шт
  • крем темный готовый — 250 г
  • крем светлый готовый — 500 г
  • конфеты — 3 шт

Инструкция:

КоржиСмешиваем 1 стакан сахара, 3 яйца, 200 г масла, 3 столовые ложки
мёда, 0″5 чайной ложки соды»  Греем на
водяной бане, добавляем 2 стакана муки, получиться жидкое тесто»

Выпекаем 3 коржа»

Крем для пропитки

Взбиваем сахар, 150 гр» масла и сметану до белой массы»
Банан пойдёт на прослойку между коржами»

Сборка

Из одного коржа вырезаем контур собаки, 2 других коржа режим
на кубики и замачиваем в креме»

Затем из этой массы лепим верхнюю часть собаки, все неровности
промазываем 50 гр» масла, затем из кондитерского мешка делаем собачке светлую шерсть,
ушки и хвостик из тёмного крема, глазки и носик из шоколадной конфеты»

Фотографии:













Пирог яблочный заливной

Ингредиенты:

  • яблоки крупный с. Лигольд — 3 шт
  • сухари панировочные — 2 ст.л.
  • яйца — 5-6 шт
  • сахар — 0.5 ст
  • сода — 1/2 ч.л.
  • мука — 1-1.5 ст

Инструкция:

Яблоки режем не мелко и не крупно, дольками» Посыпаем форму сухарями
панировочными, сверху выкладываем яблоки»

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем соду, муку, тщательно
вымешиваем» Тесто должно быть как густоватая сметана»

Выливаем тесто на яблоки, чтоб равномерно залить всю форму

Выпекаем в духовке до готовности» Сверху должно подрумяниться, а потом выключаем
духовку и не открываем»

Фотографии:













Морковные котлеты

Ингредиенты:

  • морковь молодая — 0.5 кг
  • яйца — 1 шт
  • мука — 3-4 ст.л.
  • соль — 0.5 ч.л.
  • перец — 1/4 ч.л.

Инструкция:

Морковь потереть, добавить яйцо, муку, соль и перец по
вкусу»

Выкладывать на сковороду и жарить»

Подавать со сметаной»

Фотографии: