Архив метки: Вода

Похлебка из чечевицы

Ингредиенты:

  • Чечевица — 1 стак
  • Вода — 1,5 л
  • Куриное филе — 250 г
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Зелень — 4 веточки

Инструкция:

Чечевицупромыть и залить водой и оставить на1 час» Поставить на огонь, довести до кипения, посолить» Варить на медленном огне»
Через 30 минут добавитьтёртую на крупной тёрке морковь,обжаренноефиле, порезанныйлук»
Варить еще 10-15 минут»
При подаче на стол посыпать зеленью и поперчить»

Фотографии:











Форшмак

Ингредиенты:

  • Сельдь — 1 шт
  • Молоко — 1 ст»
  • Лук — 2 шт
  • Уксус — 50 мл
  • Яйцо — 2 шт
  • Булка — 60 г
  • Вода — 100 мл
  • Подсонечное масло — 2 ст»л»
  • Сливочное масло — 50 г

Инструкция:

Вымочить сельдь в молоке, чтобы не была сильно соленой»Лук замариновать в уксусе»Пропустить через мясорубку сельдь, вареные яйца, лук, булку, размоченную в воде»Затем в фарш добавить пахучее подсолнечное и сливочное масло»Перемешать и поставить в холодильник на 1-2 часа»

Фотографии:











Необычные сардельки с спагетти

Ингредиенты:

  • Сарделькии — 4-5 шт
  • Спагетти — 250 г
  • Вода — 2 л
  • Соль — 1/2 ч»л»

Инструкция:

Сардельки нарезать пополам»Спагетти воткнуть в сырые сардельки»В кипящую подсоленную воду отправить сардельки со спагетти»Варить до готовности макарон 7-10 минут»

Фотографии:











Салат «Ёлочка»

Ингредиенты:

  • яйца — 3-4 шт»
  • свежие огурцы — 2 шт»
  • лук — 1 шт»
  • 6 -й уксус — 2 ст»л»
  • вода — 1/2 ст»
  • соль — 1/2 ч»л»
  • сахар — 1/2 ч»л»
  • растительное масло — 1 ст»л»
  • филе м/с красной рыбы — 200-300 гр»
  • красная икра — 100 гр»
  • майонез — 100 гр»
  • укроп — 1/2 пучка

Инструкция:

1″ Яйца отварить и нарезать кубиками»2″ Огурцы и филе рыбы нарезать кубиками»3″ Лук мелко покрошить, залить водой» Посолить, добавить сахар» Влить уксус и растительное масло, оставить мариноваться»4″ Яйца, рыбу, огурцы и лук перемешать, добавить часть икры»5″ Заправить салат майонезом»6″ Украсить икрой и веточками укропа»Приятного аппетита!

Фотографии:











Панакота (Panna Cotta)

Ингредиенты:

  • Сливки 18 — 1 л
  • Желатин — 15 г
  • Сахар — 50 г
  • Ванилин — 1/4 ч»л»
  • Вода — 2-3 ст»л»

Инструкция:

Сливки поставить на огонь, добавить сахар и ванилин» На медленном огне варить 15 минут»Далее добавить, заранее намоченный в холодной воде желатин, и мешать до
полного растворения желатина»Разлить в формочки и отправить на холод»Перед подачей полить вишнями»Примечание:* Так же можно полить готовый десерт шоколадом и сгущенным молоком»

Фотографии:











Варенье из айвы

Ингредиенты:

  • Айва — 1 кг
  • Сахар — 400 г
  • Вода — 2 ст»
  • Цедра лимона — 3-4 полоски
  • Ваниль — 1 пакет

Инструкция:

Айву
очистить от кожуры и сердцевина» Разделить на 4 части» В воде
распустить сахар, добавить ваниль и цедру лимона» Довести до кипения»Отправить в кастрюлю айву» Варить 2 часа» В конце варки айва должна
порозоветь/покраснеть»

Фотографии: