Архив метки: Сахар

Печенье «Каллы»

Ингредиенты:

  • яйца — 3 шт
  • сахар — 1″5 ст
  • мука — 1 ст
  • апельсин — 1 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Приготовить «пестики»: 

Апельсин очистить от кожуры» 0″5 стакана сахара и 1 стакан
воды, поставить на медленный огонь, пока не раствориться сахар, затем опустить
туда кожуру» Варить минут 10-15 пока кожура не станет немного мягкой, не
переварите» 

Когда немного остынет, нарезать на полоски» Кожуры от одного
апельсина на эту порцию теста должно хватить» Печенье:

Яйца взбить с сахаром, добавить муку, еще раз взбить»

Разогреть духовку до 170-180 С» Уже разогретый противень
смазать маслом или выстлать его бумагой, и ложкой выкладывать на него лепёшки»

Выпекать несколько минут, пока края не начнут румяниться»
Затем снимать по одной лепёшечке и вкладывая в середину «пестик»
защипнуть низ»

Выпекать лучше штук по 6, т»к» сворачивать их надо пока они
горячие, а остывают они очень быстро»

Фотографии:











Творожные батончики

Ингредиенты:

  • Творог — 500-600 г
  • Сметана — 1-2 ст»л»
  • Сахар — 4 ст»л»
  • Соль — 1/4 ч»л»
  • Сода — 1/2 ч»л»
  • Мука — 1 стак
  • Яйцо — 1 шт
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • Сахарная пудра — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Смешать все ингредиенты и замесить тесто»
Раскатать жгуты и нарезать батончики длиной 5-6 см»
Обжарить на растительном масле с четырех сторон»
Готовые батончики посыпать сахарной пудрой»

Фотографии:











Деревенские налистники

Ингредиенты:

  • молоко — 1 л»
  • яйца — 12 шт»
  • крахмал — 1 ст»л»
  • сахар — 4 ст»л»
  • ваниль — 2 пакетика
  • растительное масло — 4 ст»л»
  • мука — 2-3 ст»
  • творог — 1 кг»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Тесто для блинчиков: смешать молоко,
10яиц, крахмал,
сахар, 1 пакетик ванили,
растительное масло и муку» Замесить тесто»2″ Блинчики выпекать на разогретой сковороде, смазанной маслом» 3″ Приготовить начинку:
творог смешать с 2-мя яйцами и пакетиком ванили»4″ Начинку завернуть в блинчики»Приятного аппетита!

Фотографии:











Десерт «Тыква в орехах»

Ингредиенты:

  • Тыква — 300 г
  • Сахар — 0,75 стак
  • Орехи грецкие — 1 стак
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Тыкву порезать на дольки, немного притрусить сахаром» Запечь в духовке до мягкости тыквы» Выложить в блюдо»
Орехи грецкие перемолоть в блендере с ложечкой сахара» Посыпать тыкву орехами»

Фотографии:











Творожный бисквит со смородиной

Ингредиенты:

  • Творог — 450 г
  • Яйцо — 5 шт
  • Крупа манная — 120 г
  • Сахар — 150 г
  • Сода (гашеная) — 0,5 ч»л»
  • Смородина — 0,5 стак
  • Масло сливочное — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Творог смешать с манной крупой
Яйца с сахаром взбить до пышной белой массы (как на бисквит)»
Затем в творожную массу аккуратно по чуть-чуть добавлять яичную смесь» Осторожно перемешать» Сюда же добавить гашеную соду»
Форму смазать маслом, посыпать манной крупой, и вылить в неё творожную массу» Сверху насыпать смородину»
Выпекать в разогретой до t 200 *С духовке, 40 -50 минут» Дать остыть, и резать»

Фотографии:











Сливовый пирог

Ингредиенты:

  • мука — 3/2 ст»
  • сахар — 3/4 ст»
  • сливочное масло — 150 гр»
  • яйца — 3 шт»
  • сливы — 1 кг»
  • молоко — 1 ст»
  • ваниль — 1 пакетик
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Смешать 1 ст» муки с сахаром, добавить растопленное масло (100 гр») и желток» Вымесить тесто в комок»2″ Тесто раскатать и выложить на противень для выпекания»3″ Растопить 50 гр» сливочного масла, добавить 2 ст»л» муки и размешать» Проварить 2 мин»4″ Влить масло с мукой в молоко и варить при постоянном помешивании до консистенции гладкого соуса» Добавить 1/2 ст» сахара, размешать и снять с огня»5″ Взбить 2 яйца и влить тонкой струйкой при помешивании в соус» Добавить ваниль»6″ Сливы нарезать на четвертинки»7″ Выложить сливы на тесто, залить соусом»8″ Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, 40 мин»Приятного аппетита!

Фотографии: