Архив метки: Мясо

Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

  • мясо — 300 гр»
  • лук — 2 шт»
  • яйцо — 1 шт»
  • морковь — 1 шт»
  • перец сладкий — 1 шт»
  • картофель — 5 шт»
  • масло сливочное — 1 ст»л»
  • масло растительное — 2 ст»л»
  • соль — 1/2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Normal
0

false
false
false

MicrosoftInternetExplorer4

/* Style Definitions */
table»MsoNormalTable
t{mso-style-name:»Обычная таблица»;
tmso-tstyle-rowband-size:0;
tmso-tstyle-colband-size:0;
tmso-style-noshow:yes;
tmso-style-parent:»»;
tmso-padding-alt:0cm 5″4pt 0cm 5″4pt;
tmso-para-margin:0cm;
tmso-para-margin-bottom:»0001pt;
tmso-pagination:widow-orphan;
tfont-size:10″0pt;
tfont-family:»Times New Roman»;
tmso-ansi-language:#0400;
tmso-fareast-language:#0400;
tmso-bidi-language:#0400;}

Время приготовления: 1 часКоличество порций: 5-6Рассчитано на возраст ребенка: от 1,5 лет1″ Мясо и луковицу перекрутить на мясорубке, добавить яйцо»
2″ Слепить и бросить в кипящую воду фрикадельки»
3″ Добавить нарезанный кубиками картофель»
4″ Мелко нарезать лук, морковь, перец» Слегка обжарить на растительном масле»
5″ Когда картофель и фрикадельки будут готовы добавить в бульон «зажарку» и
посолить»
6″ Добавить сливочное масло и зелень»

Фотографии:











Картофельная запеканка

Ингредиенты:

  • Картофель — 6-8 шт
  • Грибы — 350 г
  • Сыр — 150 г
  • Лук — 2 шт
  • Яйцо — 1 шт
  • Соль — 1 ст»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Масло растительное — 6 ст»л»
  • Масло сливочное — 50 г
  • Баклажаны — 2-3 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Баклажаны нарезать вдоль и обжарить» Выложила в форму для запекания в виде цветка»
Картофель отварить в хорошо подсоленной воде, горячим размять в пюре, добавить сливочное масло и яйцо, размешать»
Лук (1 шт) мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета» Отправить к картофелю»
Сыр натереть на терку и добавить в остывший картофель»
Обжарить грибы илук»
Выложить на баклажаны слой картофеля, потом слой грибов, и еще раз слой картофеля»
Поставить в духовкуна 10 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Гуляш свиной с куриными сердцами

Ингредиенты:

  • Мясо — 0,6-0,8 кг
  • Лук — 2 шт
  • Чеснок — 2 зубка
  • Сердце куриное — 100 г
  • Вода — 1 стак
  • Мука — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • Соль — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Помыть мясо, нарезать крупными кусками 2*2 см»
Лук порезать полукольцами, чеснок нашинковать»
Мясо обжарить до полуготовности на растительном масле, затем добавить лук, чеснок, посолить»
Когда лук станет золотым (но не коричневым), добавитьмуку,воды иотварные сердца» Перемешать, накрыть крышкой и на медленном огне тушить 20 минут»

Фотографии:











Тушеная капуста с мясом

Ингредиенты:

  • Мясо — 200 г
  • Капуста свежая — 600 г
  • Капуста квашеная — 150 г
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Помидоры — 3 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мясо нарезать кубиками и обжарить на растительном масле» Добавить мелко порезанный лук и тертую морковь, обжарить»
Помидоры натереть на терку и добавить к мясу, тушить 30-40 минут на медленном огне»
Мелко нашинковать капусту» Добавить в сковороду»
Затем добавляюквашеную капусту, перец душистый,соль,лавровый лист»Тщательно перемешать»
Тушитьна медленном огне под крышкой 25-30 минут»

Фотографии:











Плов в микроволновке

Ингредиенты:

  • Мясо — 300 г
  • Лук — 2 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Рис — 300 г
  • Растительное масло — 60 г
  • Вода — 420 мл
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Приправа для плова — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мясо и лук порезать мелкими кубиками, морковь порезать соломкой,
выложить в глубокую посуду, добавить масло, накрыть крышкой и поставить
тушить при 60 мощности на 20-25 минут»Заранее промыть рис и, залив водой, дать постоять 30 минут»В приготовленное мясо с овощами добавить горячую воду, специи»Прокипятить при 100 мощности 5 минут»Рис заложить в приготовленное мясо и накрыть посуду крышкой»Дать покипеть при 100 мощности в течение 5-6 минут»Когда
вода выкипит с поверхности риса, уменьшить мощность до 60 и держать
блюдо в печи еще 6-7 мин» После окончания приготовления перемешать,
накрыть крышкой и дать постоять 5 минут»

Фотографии:











Рулетики с орехами

Ингредиенты:

  • Мясо — 600-800 г
  • Грецкие орехи — 200-300 г
  • Зелень — 1 пучок
  • Яйцо — 3 шт
  • Вода — 50 мл
  • Мука — 1 ст»
  • Растительное масло — 5-6 ст»л»
  • Соль — 3 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Горчица — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мясо нарезать пластами, отбить и замариновать в соли, перце и горчице»Орехи грецкие с зеленью перемолоть в блендере» Добавить 1 желток и воду»Отбитый кусочек мяса выложить на доску, сверху намазать ореховой начинкой»Свернуть рулетом, можно сколоть зубочисткой»Затем обмакнуть в муку, яйцо и снова в муку»На разогретом растительном масле обжарить рулеты с двух сторон» Жарить на медленном огне»

Фотографии: